大豆水解蛋白粉
發(fā)布時間：2014/3/31 9:31:36 瀏覽次數(shù)：2895- 基本信息
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產品名稱： 大豆水解蛋白粉
批準文號： 78 【驗證真?zhèn)?/a>】
產品分類： 保健品 保健食品
招商區(qū)域： 全國
招商企業(yè)： 成都螯合生物技術有限公司
溫馨提醒：請仔細閱讀產品說明書，禁忌內容或者注意事項詳見說明書。
| 產品名稱 | 大豆水解蛋白粉 |
| 產品用途 | 調味料、雞精、蠔油等氨基酸的補充劑——水解植物蛋白粉 1、成都螯合生物技術生產的水解植物蛋白粉是以大豆蛋白為原料，將蛋白質分解為18種游離氨基酸及部份小肽，再經(jīng)過脫臭、脫色、除重屬等后，經(jīng)噴霧干燥加工而成。 2、本產品具有調味料特有的香味，廣泛應用于雞精、**湯料、醬類調味品、方便面調味包、肉食制品、面包烘焙食品、家庭調料、速凍食品等�？裳a充氨基酸，提高營養(yǎng)成份，且能起到增加鮮度、改善口感，掩蓋異味的作用，還可以降低味精、I+G的使用量，提高產品檔次，降低成本。 3、質量標準：（以實測為準）(單位：%)：類白色或淡黃色粉末 總氮≥5.8%，氨基態(tài)氮≥5.0%，PH值：5.5-6.2 富含18種氨基酸及多肽，其中谷氨酸含量高達16%。 Pb≤1ppm、As≤1ppm、Cd≤0.1pm 細菌菌落總數(shù)：小于100cfu/g，大腸菌群：小于30MPN/100g 沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌：未檢出 4、建議添加量為： 鳮精：2-15% 調味料、調味包、方便面調味包、**湯料：1~10% **湯料、醬油等：1~20% 肉食制品、面包烘焙食品、家庭調料、速凍食品：0.5~5% |
| 補充說明 | 【其他說明】： 【藥品生產單位】：調味料、雞精、蠔油等氨基酸的補充劑——水解植物蛋白粉 1、成都螯合生物技術生產的水解植物蛋白粉是以大豆蛋白為原料，將蛋白質分解為18種游離氨基酸及部份小肽，再經(jīng)過脫臭、脫色、除重屬等后，經(jīng)噴霧干燥加工而成。 2、本產品具有調味料特有的香味，廣泛應用于雞精、**湯料、醬類調味品、方便面調味包、肉食制品、面包烘焙食品、家庭調料、速凍食品等�？裳a充氨基酸，提高營養(yǎng)成份，且能起到增加鮮度、改善口感，掩蓋異味的作用，還可以降低味精、I+G的使用量，提高產品檔次，降低成本。 3、質量標準：（以實測為準）(單位：%)：類白色或淡黃色粉末 總氮≥5.8%，氨基態(tài)氮≥5.0%，PH值：5.5-6.2 富含18種氨基酸及多肽，其中谷氨酸含量高達16%。 Pb≤1ppm、As≤1ppm、Cd≤0.1pm 細菌菌落總數(shù)：小于100cfu/g，大腸菌群：小于30MPN/100g 沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌：未檢出 4、建議添加量為： 鳮精：2-15% 調味料、調味包、方便面調味包、**湯料：1~10% **湯料、醬油等：1~20% 肉食制品、面包烘焙食品、家庭調料、速凍食品：0.5~5% |
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