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產(chǎn)婦第12天月子食譜

山東朱氏藥業(yè)集團(tuán)有限公司2023/5/14 5:47:22

：將火腿刮洗干凈切成細(xì)丁;米洗干凈。鍋置火上放適量清水、水沸后加入米，煮至半熟時(shí)，加入火腿、姜末、豬油，續(xù)煮至粥成，用精鹽、味精調(diào)好味，再撒上蔥花、胡椒粉即可(推薦理由：此粥具有滋補(bǔ)、健脾開(kāi)胃的功效。常食能充精髓、健腰腳'是很好的補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)壯保健粥品。適合產(chǎn)婦食用)

時(shí)間10：00桔瓣銀耳羹

：將銀耳放在碗內(nèi)，加清水浸泡，漲發(fā)后去掉黃根、雜質(zhì)，洗凈。鍋置火上，放入清水150克，下銀耳，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋嚴(yán)鍋蓋，煮至銀耳軟爛，加白糖、桔瓣，用水淀粉勾芡，盛入碗內(nèi)即成(推薦理由：寬中下氣、化痰止咳的功效)

時(shí)間12：00米飯、酥炸雞肝、三鮮冬瓜

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酥炸雞肝：蛋黃和淀粉混合拌勻制成蛋漿。雞肝切去油脂，洗凈瀝干水分，切成塊，加鹽、姜汁、醬油、香油和黃酒拌勻腌30分鐘，然后蘸調(diào)勻的蛋漿，再沾淀粉。鍋中油燒至六成熱，將雞肝放入油鍋中炸兩分鐘盛起，待油溫升至七成熱時(shí)再放入油中炸至酥脆即可(推薦理由：補(bǔ)血，防止媽媽發(fā)生貧血癥)

三鮮冬瓜：冬瓜、冬筍和蘑菇洗凈，與火腿一同切片，將冬瓜片入沸水焯熟，鍋中油燒至三成熱，放入冬瓜，火腿，冬筍和蘑菇炒一下，再加入雞湯、鹽、胡椒粉和雞精同煮至入味，然后用淀粉水勾芡，加入蔥花和香油即可(推薦理由：三鮮冬瓜能消脂解膩，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)性肥胖)

時(shí)間15：00紅糖拌西紅柿

：西紅柿子洗凈切成月牙狀，入盤，撒上紅糖即可(推薦理由：這道菜對(duì)產(chǎn)后血虧，受寒有治療功效)

時(shí)間18：00饅頭、雞丁鮮貝、三鮮豆腐

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雞丁鮮貝：雞胸肉洗凈切成一厘米見(jiàn)方的丁，蛋清加入淀粉和少許水調(diào)成稠糊，將雞丁放入抓拌勻。鮮貝洗凈放入沸水中焯一下?lián)瞥鰹r干水分，將冬筍和香菇洗凈，分別切成一厘米見(jiàn)方的丁。鍋中油燒至五成熱，放入雞丁炒至八成熟，撈出瀝凈油。鍋內(nèi)留少許油爆香蔥花和姜絲，放入冬筍、香菇和鮮貝滑炒，再加鹽、黃酒和高湯，燒沸后加入雞丁，待湯汁不多時(shí)，用淀粉勾芡，加雞精拌勻即可(推薦理由：此菜可催乳)

三鮮豆腐：豬肉餡中加入蔥花、鹽、醬油和黃酒調(diào)味，拌勻后待用;將豆腐切成長(zhǎng)方塊，和豬肉餡一起放入鍋中，加入高湯，香菇和冬筍一起燜煮20分鐘，淋入香油即可(推薦理由：此湯具有益氣通乳的作用，味道鮮美可口，能促進(jìn)媽媽食欲)

時(shí)間20：00核桃花生豆?jié){

：干黃豆預(yù)先泡好，將大米，花生，核桃和泡好的黃豆洗凈一起放入打漿機(jī)打漿即可(推薦理由：潤(rùn)腸通便，止血通乳，健腦)

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