南京市局多措并舉保障第32屆中國·秦淮燈會期間食品安全
2018/3/13   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

一是制定應(yīng)急處置預(yù)案。制定了燈會期間保障食品安全的方案及應(yīng)急處置預(yù)案，開展了安全隱患排查，組織了專項整治，制定了燈會期間24小時值班帶班制度，抽調(diào)精干人員成立了應(yīng)急處置小組，建立了燈會期間消費維權(quán)快速反應(yīng)機(jī)制。二是重點指導(dǎo)區(qū)市場局保障工作。重點指導(dǎo)秦淮區(qū)局按照劃區(qū)分片，責(zé)任到人的要求，對各個區(qū)域進(jìn)行全面巡查，尤其是對燈會核心區(qū)、元宵節(jié)前后等重點部位和重要時節(jié)指派得力人員，增加人手力量，進(jìn)行重點檢查。三是加強監(jiān)督檢查。對亮燈儀式的接待酒店狀元樓酒店進(jìn)行了重點檢查，嚴(yán)格審查了酒店菜譜，組織第三方檢測機(jī)構(gòu)對蔬菜、肉制品、餐飲具等進(jìn)行抽檢，對加工操作場所存在的標(biāo)識不規(guī)范，涼菜間部分設(shè)施損壞的問題，要求其立即整改，并由秦淮區(qū)市場監(jiān)督管理局及分局監(jiān)管人員督促整改到位并報告。四是強化隨機(jī)抽檢。南京市局隨機(jī)對沿街的餐飲商戶進(jìn)行了檢查，對其索證索票、進(jìn)貨查驗、清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了隨機(jī)抽查。截止目前，共檢查核心景區(qū)食品經(jīng)營單位152家，針對1家食品經(jīng)營單位虛標(biāo)生產(chǎn)日期進(jìn)行立案調(diào)查。共抽檢23批次。 各項保障工作有序進(jìn)行，未發(fā)生食品安全事故，食品安全形勢總體較好。







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