貴州開展白酒小作坊生產(chǎn)規(guī)范專項(xiàng)檢查和監(jiān)督抽檢
2018/1/22   來(lái)源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

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日前，貴州省局在全省范圍組織開展了為期兩個(gè)月的白酒小作坊生產(chǎn)規(guī)范專項(xiàng)檢查。全省共出動(dòng)食品安全執(zhí)法人員5298人次，檢查白酒小作坊2874家；發(fā)現(xiàn)食品安全隱患692條，已整改631條；立案查處29起，查處貨值6.483萬(wàn)元。
此次檢查是為了進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)管，針對(duì)貴州省內(nèi)白酒小作坊開展的專項(xiàng)治理行動(dòng)。各級(jí)食品安全監(jiān)管部門通過(guò)實(shí)施普查登記，建立健全監(jiān)管工作檔案，全面排查食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患，不斷加強(qiáng)白酒小作坊生產(chǎn)規(guī)范管理。重點(diǎn)檢查白酒小作坊是否按照規(guī)定僅生產(chǎn)固態(tài)法白酒，且只在備案行政區(qū)域內(nèi)銷售；是否履行原輔料采購(gòu)儲(chǔ)存、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)過(guò)程、出廠檢驗(yàn)、銷售記錄等全程質(zhì)量安全控制管理，以及落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任等情況。嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣白酒的黑窩點(diǎn)、黑作坊和使用工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)白酒等違法行為。
檢查發(fā)現(xiàn)，部分白酒小作坊的食品安全主體責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)，法律意識(shí)淡薄，未進(jìn)行登記，無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照和健康證；有的小作坊生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件較差，“三防設(shè)施”欠缺，生產(chǎn)車間、庫(kù)房墻體、樓頂有霉斑；有的生產(chǎn)過(guò)程控制不嚴(yán)，生產(chǎn)生活區(qū)混用，存在超范圍使用食品添加劑行為；部分白酒小作坊存在無(wú)采購(gòu)和銷售記錄，進(jìn)貨采購(gòu)未按要求進(jìn)行索證索票等問題。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)?shù)厥称钒踩�監(jiān)管部門下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》，責(zé)令問題白酒小作坊限期整改，并對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查，確保整改落實(shí)到位。
同期，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局加強(qiáng)了白酒小作坊生產(chǎn)的白酒的監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。明確各市（州）分別抽取 70家、仁懷市200家白酒小作坊各 1批次樣品進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢驗(yàn)，對(duì)抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目不合格的，依法予以處置，堅(jiān)決取締不符合規(guī)定的白酒小作坊。目前，監(jiān)督抽檢工作仍在進(jìn)行中，抽檢結(jié)果將通過(guò)該局官方網(wǎng)站及時(shí)向社會(huì)進(jìn)行公布。

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