杭州實現(xiàn)2017年重大活動食品安全保障“零事故”
2018/1/19   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

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2017年，杭州市市場監(jiān)管局在重大活動、重要會議、重要任務(wù)以及節(jié)假日的食品安全保障監(jiān)督工作中，強(qiáng)化駐點(diǎn)保障酒店選擇，嚴(yán)把食材準(zhǔn)入，規(guī)范食品安全過程操作，圓滿完成各項食品安全保障監(jiān)督任務(wù)。全市系統(tǒng)全年共開展保障354次，保障人員15000余萬人次，未發(fā)生一起群體性食物中毒事故。
一是全國學(xué)生運(yùn)動會保障工作零事故零投訴。2017年9月，第十三屆全國學(xué)生運(yùn)動會在杭州舉行，杭州市市場監(jiān)管局借鑒G20峰會食品安全保障經(jīng)驗，開展學(xué)校食堂等級提升，落實重點(diǎn)食材風(fēng)險把控，強(qiáng)化校園周邊食品安全整治，安排人員駐點(diǎn)保障監(jiān)督，圓滿完成學(xué)生運(yùn)動會食品安全保障任務(wù)。賽事期間，共完成353525人次的餐飲食品安全保障任務(wù)，開展食材檢測和快檢9592批次，餐飲食品安全得到有效保證，未發(fā)生食物中毒事件，餐飲環(huán)節(jié)食品安全問題實現(xiàn)了“零投訴”“零事故”，受到組委會領(lǐng)導(dǎo)高度贊揚(yáng)。
二是各類重大政治經(jīng)濟(jì)活動保障監(jiān)督工作圓滿完成。市局根據(jù)重大活動保障級別，積極開展食品安全保障督查，規(guī)范開展每年一度的省市兩會、黨代會、西博會、白馬湖動漫節(jié)、茶博會、云棲大會、中高考、以及各類型國際性大會的重大活動（要人接待）的保障監(jiān)督，落實人員24小時駐點(diǎn)全程保障。全年共開展重大活動保障監(jiān)督323次，保障人員1000余萬人次，圓滿完成各項保障監(jiān)督任務(wù)，未發(fā)生群體性食物中毒事故。
三是做好節(jié)假日食品安全保障監(jiān)督。認(rèn)真做好每年元旦、春節(jié)、清明、端午、五一、中秋、國慶、臘八節(jié)等節(jié)假日的食品安全保障，安排人員加強(qiáng)對餐飲單位、寺廟等場所的監(jiān)督巡查，督促餐飲單位落實食品安全各項制度，規(guī)范食品安全操作，嚴(yán)把食材準(zhǔn)入，加強(qiáng)餐飲具消毒管理，并結(jié)合時令特點(diǎn)開展食品安全抽檢1420批次。

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