山東省三措并舉推進餐飲質(zhì)量安全提升工程
2017/11/21   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

為深入貫徹落實《國務院食品安全辦等14部門關于提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平的意見》（以下簡稱意見）要求，山東省局以黨的十九大精神為指導，將餐飲質(zhì)量安全提升工程作為當前和今后一個時期加強食品安全工作的有力抓手，堅持從公眾普遍關心的事做起，及時召開專題會議，認真研究謀劃，加大推進力度，進一步提升全省餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平。一是及時組織學習。及時組織學習黨的十九大報告提出“實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”，召開專題會議對《意見》開展專題研討，深入領會文件實質(zhì)，并結合《山東省人民政府關于餐飲質(zhì)量安全提升工程的實施意見》，研究提出全省貫徹落實提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全的總體思路、具體措施和保障機制。二是細化工作舉措。認真對照目標任務，進一步細化部門之間、部門內(nèi)部責任分工，做好任務分解，逐項逐條研究具體貫徹落實措施，做到有具體目標、有時間步驟、有進度要求。先后會同省教育廳、省總工會起草完成《全省學校食品安全質(zhì)量提升三年計劃（2018-2020）》《全省集體食堂餐飲質(zhì)量安全提升行動方案》；起草完成《全省規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任行動方案》《全省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場質(zhì)量安全提升方案》《全省省級“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建行動方案》《全省清潔廚房行動方案》等；印發(fā)實施《全省食品添加劑食用“對標規(guī)范”行動方案》。三是健全保障機制。將餐飲質(zhì)量安全提升工程納入2017年全省食品安全考核重要內(nèi)容，科學編制資金預算，全力保障工程所需經(jīng)費。會同省直相關部門及時轉(zhuǎn)發(fā)《意見》，并提出具體工作要求。建立工作例會和定期調(diào)度機制，及時溝通工作進展，研究解決推進過程中的重難點問題。

編輯：system