福建省對小餐飲實行登記管理
2017/11/14   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

近日福建省局制訂出臺《福建省小餐飲登記辦法（試行）》，以進一步規(guī)范小餐飲經(jīng)營行為，維護餐飲服務(wù)經(jīng)營秩序，保障消費者飲食安全和身體健康�！陡＝ㄊ⌒〔惋嫷怯涋k法（試行）》明確小餐飲是指有固定店鋪，符合餐飲服務(wù)即時制作、即時消費的基本特征，從業(yè)人員較少，規(guī)模較小，經(jīng)營條件簡單，未達到食品經(jīng)營許可條件要求，但是經(jīng)營食品符合食品安全衛(wèi)生要求的小餐館、小吃店、小飲品店等餐飲服務(wù)提供者。符合條件的小餐飲業(yè)主要向所在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、街道辦事處申請登記，后者將在5個工作日內(nèi)審核頒發(fā)省局統(tǒng)一制式的《小餐飲登記證》。辦法明確指出，取得《小餐飲登記證》的經(jīng)營者不得從事網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營，不得經(jīng)營裱花類糕點、生食類海（水）產(chǎn)品、冷葷涼菜、自釀酒、散裝白酒、自制生鮮乳飲品等高風險食品和法律、法規(guī)規(guī)定禁止經(jīng)營的食品。同時對小餐飲的審核登記、信息互通、日常監(jiān)管等工作也作出明確規(guī)范。目前全省第一本《小餐飲登記證》已由福州市鼓山鎮(zhèn)政府發(fā)出。




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