武漢市局組織開展高校食堂、中小學(xué)（托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全管理人員食品安全知識專項培訓(xùn)
2017/11/7   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

近日，武漢市食品藥品監(jiān)督管理局在空軍武漢梅園賓館組織了二場高校食堂、中小學(xué)（托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全管理人員食品安全知識專項培訓(xùn)，旨在提升我市學(xué)校食堂管理水平。全市67所高校食堂食品安全管理員、200余所中小學(xué)（托幼機(jī)構(gòu)）食堂管理員和部分區(qū)教育部門業(yè)務(wù)骨干共計450余人參加了培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)邀請了武漢市華測檢測技術(shù)有限公司王仁愛、武漢市疾病預(yù)防控制中心環(huán)境健康與食品安全所監(jiān)測評價室主任醫(yī)學(xué)碩士吳曉旻，分別給高校食堂食品安全管理員講授了《2016年高校食堂食品安全風(fēng)險評估問題分析管理的改善》、《食源性疾病爆發(fā)監(jiān)測發(fā)現(xiàn)機(jī)制》課程；市食品藥品監(jiān)督管理局王曉東、原省衛(wèi)計委專家楊明亮，分別給中小學(xué)（托幼機(jī)構(gòu)）食堂管理員和部分區(qū)教育部門業(yè)務(wù)骨干講授了《落實主體責(zé)任，防范安全風(fēng)險》、《校園食品安全監(jiān)督管理》課程，授課采取了現(xiàn)場講解和提問互動相結(jié)合的方式，受到學(xué)員好評。
通過課程講授，增強(qiáng)食品安全管理人員的法制意識、責(zé)任意識和風(fēng)險管理意識，進(jìn)一步推動企業(yè)強(qiáng)化自律、學(xué)校食堂食品安全管理水平的提升。

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