陜西省實(shí)施食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理
2017/11/3   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

日前，陜西省食品藥品監(jiān)管局印發(fā)《陜西省食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作規(guī)范（試行）》（以下簡稱《規(guī)范》）規(guī)定，明確從11月16日起，食品藥品監(jiān)管部門將對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者全面實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理。
《規(guī)范》明確，由各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)食品生產(chǎn)（含食品添加劑）、食品銷售等食品生產(chǎn)經(jīng)營者實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理。并明確了省市縣三級(jí)監(jiān)管部門職責(zé)。省食品藥品監(jiān)督管理局主要負(fù)責(zé)制定風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作規(guī)范和建立風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理信息系統(tǒng)等。市、縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門分別負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)者和食品銷售者風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作, 并按許可權(quán)限建立風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理檔案。
《規(guī)范》明確，食品生產(chǎn)經(jīng)營者風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)實(shí)行量化打分，總分值為100分。其中，靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化分值為40分，動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化分值為60分。風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)從低到高劃分為A、B、C、D四個(gè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。風(fēng)險(xiǎn)分值越高，風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)越高。其中，風(fēng)險(xiǎn)分值之和為45—60（含）分的，為C級(jí)風(fēng)險(xiǎn)；風(fēng)險(xiǎn)分值之和為60分以上的，為D級(jí)風(fēng)險(xiǎn)。
同時(shí)針對(duì)保健食品區(qū)別普通食品的特殊性，《規(guī)范》也明確保健食品生產(chǎn)者獲得生產(chǎn)許可建立監(jiān)管檔案時(shí)，其靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)分值由市局按照主要原料屬性、配方復(fù)雜程度、保健功能等因素進(jìn)行量化打分，其動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)分值由監(jiān)管部門按照進(jìn)貨查驗(yàn)情況、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等10個(gè)方面細(xì)化82項(xiàng)進(jìn)行打分確定。對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，監(jiān)管部門重點(diǎn)關(guān)注，增加檢查頻次。原則上對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為C級(jí)風(fēng)險(xiǎn)的食品生產(chǎn)經(jīng)營者每年至少監(jiān)督檢查2—3次；對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為D級(jí)風(fēng)險(xiǎn)的食品生產(chǎn)經(jīng)營者每年至少監(jiān)督檢查3—4次，具體檢查頻次由各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門確定。
《規(guī)范》要求，各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)當(dāng)年食品生產(chǎn)經(jīng)營者日常監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、違法行為查處、食品安全事故應(yīng)對(duì)、不安全食品召回等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。通過對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，進(jìn)一步促進(jìn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，提升食品生產(chǎn)經(jīng)營者風(fēng)險(xiǎn)防控和安全保障能力，確保群眾舌尖上的安全。

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