山西省食品藥品監(jiān)督管理局 2017年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第33期）
2017/9/18   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

本期公布101批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及食用農(nóng)產(chǎn)品1大類。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品1批次，合格樣品100批次。檢驗項目見附件。
不合格樣品1批次，分別為：
淡水魚1批次，標稱晉城市城區(qū)紅軍水產(chǎn)批發(fā)部銷售的中華鱘恩諾沙星超標，檢出值為968μg/kg，標準規(guī)定為≤100μg/kg。檢驗機構(gòu)為山西出入境檢驗檢疫局技術(shù)中心。
合格樣品100批次，具體為：
食用農(nóng)產(chǎn)品100批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑等32項指標。
針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責成相關(guān)市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可拔打12331投訴舉報。
備注：
恩諾沙星
恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定該類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計），在肝臟和腎臟中也有嚴格的限定。長期攝入喹諾酮類藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。

附件：

1.本次檢驗項目.doc
2.食品抽檢合格-20170918.xls
3.食品抽檢不合格-20170918.xls




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