食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查警示函（2017年第24號）
2017/9/6   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

黃山來龍山茶林有限公司：

2017年6月27日，食品藥品監(jiān)管總局組織安徽省食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)監(jiān)管人員與專家組成飛行檢查組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)以及《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881—2013）、《食品生產(chǎn)許可審查通則》《茶葉生產(chǎn)許可證審查細則》等食品安全國家標準、技術(shù)規(guī)范的規(guī)定，對你公司企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)場所及設(shè)備設(shè)施、采購進貨查驗管理、生產(chǎn)過程控制等10個方面情況進行了飛行檢查�，F(xiàn)將此次飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的你公司在生產(chǎn)環(huán)境條件、產(chǎn)品檢驗等方面存在的問題函告如下：

一、生產(chǎn)環(huán)境條件方面

黃山毛峰加工車間紗窗破損。不符合GB14881第4.2.4.4條款關(guān)于可開啟的窗戶應(yīng)裝有易于清潔的防蟲害窗紗的要求。

二、產(chǎn)品檢驗方面

（一）未能提供茶葉農(nóng)藥殘留項目檢驗報告。不符合《中華人民共和國食品安全法》第五十二條關(guān)于食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，應(yīng)當按照食品安全標準對所生產(chǎn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進行檢驗，檢驗合格后方可出廠或者銷售的要求，以及GB 14881中第9.1條款關(guān)于應(yīng)通過自行檢驗或委托具備相應(yīng)資質(zhì)的食品檢驗機構(gòu)對原料和產(chǎn)品進行檢驗，建立食品出廠檢驗記錄制度的要求。
（二）水分檢測方法標準未及時更新。不符合GB14881中第9.2條款關(guān)于自行檢驗應(yīng)具備與所檢項目適應(yīng)的檢驗室和檢驗?zāi)芰�，由具有相�?yīng)資質(zhì)的檢驗人員按規(guī)定的檢驗方法檢驗的要求。

三、從業(yè)人員管理方面

未能提供從業(yè)人員培訓和考核計劃、記錄。不符合GB14881中第12.3條款關(guān)于應(yīng)根據(jù)食品生產(chǎn)不同崗位的實際需求，制定和實施食品安全年度培訓計劃并進行考核，做好培訓記錄的要求。

四、食品安全事故處置方面

缺少定期排查食品安全風險隱患的記錄，不符合《中華人民共和國食品安全法》第一百零二條關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除事故隱患的要求。

針對此次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題，你公司未提出異議。安徽省食品藥品監(jiān)督管理局已將檢查情況反饋轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門。你公司要積極配合轄區(qū)監(jiān)管人員的調(diào)查處置，針對查出問題進行徹底整改。安徽省食品藥品監(jiān)督管理局將于2017年9月30日前將你公司整改及查處情況報告食品藥品監(jiān)管總局，并適時向社會公開。


食品藥品監(jiān)管總局辦公廳
2017年8月31日

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