食品生產企業(yè)飛行檢查警示函（2017年第17號）
2017/8/9   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

青島祥瑞苑工貿有限公司：

2017年6月14日，受食品藥品監(jiān)管總局委托，山東省食品藥品監(jiān)督管理局組織相關監(jiān)管人員與專家組成飛行檢查組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《食品生產日常監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)以及《食品生產許可審查通則》、《茶葉生產許可證審查細則（2006版）》、《食品安全國家標準食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）等技術規(guī)范、食品安全國家標準的規(guī)定，對你公司企業(yè)資質、生產場所及設備設施、采購進貨查驗管理、生產過程控制等情況進行了飛行檢查。現(xiàn)將此次飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的生產環(huán)境條件、進貨查驗管理等方面存在的問題函告如下：

一、進貨查驗管理方面

未能提供采購的食品塑料包裝袋生產企業(yè)的檢驗合格報告。不符合GB 14881中第7.4.1條款關于查驗食品相關產品供貨者的許可證和產品合格證明文件的要求。

二、生產過程控制方面

烘干工序作業(yè)指導書規(guī)定的烘干時間為20min—30min，生產記錄中記錄的烘干時間為80min—90min。不符合GB 14881中第14.2條款關于建立文件的管理制度，對文件進行有效管理，確保各相關場所使用的文件均為有效版本的要求。

三、產品檢驗方面

未按規(guī)定留存樣品并記錄留樣情況。不符合GB 14881中第9.3條款關于建立產品留樣制度，及時保留樣品的要求。

四、貯存及交付控制方面

半成品冷藏庫內半成品未與地面保持適當?shù)木嚯x。不符合GB 14881中第5.1.8.4條款關于貯存物品應與墻壁、地面保持適當距離，以利于空氣流通及物品搬運的要求。

五、不合格品管理和食品召回方面

未提供不合格品處置記錄。不符合食品生產經營日常監(jiān)督檢查管理辦法《食品生產日常監(jiān)督檢查要點表》中6.1條款關于建立和保存不合格品的處置記錄，不合格品的批次、數(shù)量應與記錄一致的要求。

針對此次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題，你公司未提出異議。山東省食品藥品監(jiān)督管理局已將檢查情況反饋轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門。你公司要積極配合轄區(qū)監(jiān)管人員的調查處置，針對查出問題進行徹底整改。山東省食品藥品監(jiān)督管理局將于2017年8月31日前將你公司整改及查處情況報告食品藥品監(jiān)管總局，并適時向社會公開。


食品藥品監(jiān)管總局辦公廳
2017年8月2日




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