2017年上半年，省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢共計(jì)15312批次，不合格204批次，樣品總體合格率為98.7%。其中，合格率較低的為蜂產(chǎn)品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、方便食品以及薯類和膨化食品。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題為微生物污染和質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，不合格項(xiàng)目為銅綠假單胞菌，28批次，涉及飲料類產(chǎn)品；菌落總數(shù)，21批次，涉及方便食品、肉制品、糕點(diǎn)、飲料、調(diào)味品、水果制品和水產(chǎn)制品7類食品；霉菌，15批次，涉及淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、方便食品、飲料4類產(chǎn)品；質(zhì)量指標(biāo)過(guò)氧化值和二氧化硫，涉及茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、水產(chǎn)制品和肉制品4類產(chǎn)品。
抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品省局已要求各市縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理局依法嚴(yán)格查處。
附件：2017年上半年江蘇省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息匯總表
