北京市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2017年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（第12期）
2017/6/2   來(lái)源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求，我局組織抽檢蛋制品、速凍食品、食用油、油脂及其制品等3類食品136批次樣品，全部合格（抽檢信息詳見附件）�，F(xiàn)將具體情況公告如下：

一、總體情況：蛋制品15批次，全部合格；速凍食品28批次，全部合格；食用油、油脂及其制品93批次，全部合格。

二、公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

特此公告。




附件：

附表1.食品抽檢合格-20170516-蛋制品

附表2.食品抽檢合格-20170516-速凍食品

附表3.食品抽檢合格-20170516-食用油、油脂及其制品




北京市食品藥品監(jiān)督管理局

2017年5月19日










附件1

蛋制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息




一、抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蛋與蛋制品》（GB 2749-2015）《真空軟包裝鹵蛋制品》（SB/T 10369-2012）、《關(guān)于印發(fā)〈食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）〉的通知》（食品整治辦〔2008〕3號(hào)）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

二、檢驗(yàn)項(xiàng)目

再制蛋抽檢項(xiàng)目包括鉛、鎘、沙門氏菌、山梨酸、苯甲酸及其鈉鹽、蘇丹紅I、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅IV、大腸菌群、商業(yè)無(wú)菌等11個(gè)指標(biāo)。

抽檢產(chǎn)品合格信息見附表。




附表：產(chǎn)品合格信息（蛋制品）













附件2




速凍食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息




一、抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米制品》（GB 19295-2011）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蛋與蛋制品》（GB 2749-2015）、《動(dòng)物源性食品中多種β-受體激動(dòng)劑殘留量的測(cè)定 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法》（GB/T 22286-2008）、農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)、《關(guān)于印發(fā)〈食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第四批）〉的通知》（整頓辦函〔2010〕50號(hào)）、農(nóng)業(yè)部公告第560號(hào)等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

二、檢驗(yàn)項(xiàng)目

1.速凍包子、饅頭等熟制面米食品抽檢項(xiàng)目包括鉛、沙丁胺醇、糖精鈉、萊克多巴胺、大腸桿菌、鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、金黃色葡萄球菌、鋁、過(guò)氧化值、誘惑紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)、環(huán)己基氨基磺酸鈉、莧菜紅等17個(gè)指標(biāo)。

2.速凍水餃、元宵、餛飩等生制面米食品抽檢項(xiàng)目包括鉛、甲基汞、沙丁胺醇、萊克多巴胺、無(wú)機(jī)砷、鹽酸克倫特羅、鎘、呋喃西林代謝物、糖精鈉、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、過(guò)氧化值、環(huán)己基氨基磺酸鈉、誘惑紅、鉻、多氯聯(lián)苯、亮藍(lán)、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、孔雀石綠、氯霉素、己烯雌酚等25個(gè)指標(biāo)。

抽檢產(chǎn)品合格信息見附表。




附表：產(chǎn)品合格信息（速凍食品）




附件3




食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息




一、抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)是《食用植物油煎炸過(guò)程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 7102.1-2003）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2716-2005）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用油脂制品》（GB 15196-2015）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

二、檢驗(yàn)項(xiàng)目

1.橄欖油抽檢項(xiàng)目包括鉛、黃曲霉毒素B1、總砷、苯并[a]芘、酸價(jià)、過(guò)氧化值等6個(gè)指標(biāo)。

2.花生油抽檢項(xiàng)目包括鉛、黃曲霉毒素B1、總砷、苯并[a]芘、酸價(jià)、過(guò)氧化值等6個(gè)指標(biāo)。

3.煎炸過(guò)程用油抽檢項(xiàng)目包括鉛、黃曲霉毒素B1、總砷、苯并[a]芘、酸價(jià)、過(guò)氧化值、鎳等7個(gè)指標(biāo)。

4.其他食用植物油(半精煉、全精煉)抽檢項(xiàng)目包括鉛、黃曲霉毒素B1、總砷、苯并[a]芘、酸價(jià)、過(guò)氧化值、鎳等7個(gè)指標(biāo)。

抽檢產(chǎn)品合格信息見附表。




附表：產(chǎn)品合格信息（食用油、油脂及其制品）

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