深圳市局成功保障第十三屆文博會(huì)食品安全
2017/5/24   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

2017年5月11日至5月15日，第十三屆中國（深圳）國際文化產(chǎn)業(yè)博覽交易會(huì)（以下簡稱“文博會(huì)”）舉辦，在此期間，深圳市食品藥品監(jiān)管局采取多項(xiàng)措施，保障了666萬人次參會(huì)人員的食品安全，圓滿完成展會(huì)食品安全保障工作。

一是細(xì)化方案，責(zé)任到人。本屆文博會(huì)設(shè)立主會(huì)場會(huì)展中心外，全市還設(shè)有68個(gè)分會(huì)場，深圳市局制定了《第十三屆文博會(huì)食品安全監(jiān)管工作方案》，同時(shí)根據(jù)各會(huì)場實(shí)際情況，分別制定具體實(shí)施方案并成立文博會(huì)食品安全現(xiàn)場監(jiān)督工作組，確保大會(huì)食品安全。

二是提前介入，嚴(yán)格把關(guān)。根據(jù)文博會(huì)會(huì)場及42場分會(huì)場宴請信息，深圳市局會(huì)同各轄區(qū)局認(rèn)真開展場館及宴請接待單位食品安全監(jiān)管，重點(diǎn)審核各食品經(jīng)營單位資格情況，原料來源、食品加工制作環(huán)節(jié)及流程等方面。展會(huì)前共出動(dòng)執(zhí)法人員318人次，檢查各類食品經(jīng)營單位449家，責(zé)令整改4家，查處違法餐飲單位2家。

三是強(qiáng)化抽檢，科學(xué)防控。加大對展會(huì)會(huì)場及各接待酒店食品安全抽檢力度，共抽檢食品原料、成品等98批次，有效保障了展會(huì)供餐原料的食品安全。

四是復(fù)查跟蹤，全面監(jiān)管。展會(huì)期間，根據(jù)前期檢查發(fā)現(xiàn)可能存在的食品安全隱患，全面進(jìn)行了復(fù)查跟蹤。同時(shí)，安排執(zhí)法人員對主會(huì)場和68個(gè)分會(huì)場，以及各會(huì)場周邊200范圍的食品經(jīng)營單位進(jìn)行巡查監(jiān)督，重點(diǎn)防范和打擊“黑快餐”，實(shí)現(xiàn)會(huì)場內(nèi)外食品安全監(jiān)管全覆蓋。展會(huì)期間共出動(dòng)執(zhí)法人員935人次，檢查各類食品經(jīng)營單位1105家。

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