上海市召開食品經營企業(yè)大會 進一步落實經營者食品安全主體責任
2017/4/7   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

為深入學習貫徹《上海市食品安全條例》，進一步落實經營者食品安全主體責任，3月30日下午，上海市食藥監(jiān)局組織召開《上海市食品安全條例》宣貫大會暨2017年本市食品經營企業(yè)工作會議。

會上，上海市食藥安辦主任、市食藥監(jiān)局局長閻祖強首先圍繞從嚴落實中央關于食品安全“四個最嚴”要求、從嚴落實“食品安全是管出來的”責任、從嚴落實“食品安全是產出來的”責任、從嚴加強食品安全源頭治理、從嚴解決當前本市食品安全存在的突出問題、從嚴處罰食品安全違法行為、著力形成食品安全共享共治格局等七個方面，對《條例》這部“史上最嚴”的食品安全地方性法規(guī)進行培訓和解讀。閻局長指出，隨著《條例》的實施，全市各級食品安全監(jiān)管部門將進一步加強對本市食品安全重點領域、重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)和重點品種的執(zhí)法檢查，運用飛行檢查、錯時監(jiān)管等方式，嚴查食品安全薄弱環(huán)節(jié)，依法嚴懲食品安全違法行為。同時，全面建設“守信超市”、“標準化菜場”和“放心餐廳”、“放心食堂”等重點項目，全力推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，建設上海市民滿意的食品安全城市。

同時，閻祖強局長在最后講話時充分肯定本次會議成果：一是向全市各級食藥監(jiān)管部門和食品經營企業(yè)詳細解讀了《條例》及其制定過程，強化了法律意識和法律責任。二是各與會企業(yè)共同向全社會作出神圣、莊嚴的承諾，增強企業(yè)主體責任意識。三是代表企業(yè)的交流發(fā)言質量很高，并且能夠嚴格經營管理，經得起執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查，各經營企業(yè)要向他們學習。四是通過食品安全法規(guī)現(xiàn)場微信考試的形式強化了記憶，落實了《條例》關于培訓考核的相關要求。五是張準民副局長關于本市食品經營安全工作的總結和部署囊括了食品安全工作的要點和關鍵，與會部門和企業(yè)要認真執(zhí)行和落實相關要求。

閻局長最后強調，一要認真貫徹落實好市委3月17日全市食品安全工作會議精神、認真落實韓正書記關于以食品安全“四個強化”的要求認真落實中央對食品安全“四個最嚴”的要求，強化“制度+科技”監(jiān)管。二要全面落實《上海市食品安全條例》，加大對條例的宣傳解讀，嚴格按照條例的規(guī)定，切實落實監(jiān)管部門的監(jiān)管責任和食品生產經營主體的主體責任；同時，要構建食品安全群防共治的格局，努力營造良好的食品安全氛圍。三要全面依法從嚴監(jiān)管，強化全程監(jiān)管，依法嚴懲重處各類食品安全違法行為，并加強行刑銜接，只要涉嫌違法犯罪的，一律依法移送公安機關追究刑事責任。

會議由上海市食藥監(jiān)局許瑾副局長主持。上海市食藥安辦副主任、市食藥監(jiān)局副局長張準民總結了2016年全市食品經營安全工作情況，并部署了2017年重點工作。會上，錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司、上海綠捷實業(yè)發(fā)展有限公司、上海智奧一號店信息技術有限公司和上海眾敏投資發(fā)展集團有限公司等4家企業(yè)分別作了交流，光明食品（集團）有限公司等200家企業(yè)簽訂了《上海市食品經營安全承諾書》，承諾遵守國家法律法規(guī)，嚴格落實食品安全企業(yè)主體責任，加強誠信自律，確保食品安全。各參會食品經營企業(yè)負責人通過手機微信平臺現(xiàn)場參加了食品安全法規(guī)考試。

上海市各主要食品經營企業(yè)負責人、相關行業(yè)協(xié)會負責人、專家代表、社會監(jiān)督員、相關部門代表以及全市各級食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員代表逾800人參加會議。

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