安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關于公布2017年第8期食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告
2017/3/1   來源：藥監(jiān)局  閱讀數：

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">安徽省食品藥品監(jiān)督管理局組織了4類食品的監(jiān)督抽檢。為保證廣大消費者的消費知情權，現(xiàn)將抽檢信息通告如下：

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">本次抽檢4類食品477批次樣品。其中，<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">餐飲食品<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">83<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">批次，合格68批次，不合格15批次； 糕點173批次，合格166批次，不合格7批次；肉制品160批次，合格154批次，不合格6批次；特殊膳食食品61批次，合格61批次。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">一、不合格樣品具體信息如下：

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">1.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">蒙城縣天之源食業(yè)有限公司生產的包子（生產日期/批號：2016/10/10），環(huán)己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素)(以環(huán)己基氨基磺酸計)檢出值為0.034mg/kg。標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">2.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">六安市裕安區(qū)裕翔大酒店生產的腌制咸豬肉（生產日期/批號：2016/11/5），過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.99g/100g。標準規(guī)定為≤0.5g/100g。檢驗機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">3.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">六安市金安區(qū)教苑賓館生產的腌制肉(豬肉)（生產日期/批號：2016/9/14），過氧化值（以脂肪計）檢出值為1.5g/100g。標準規(guī)定為≤0.5g/100g。檢驗機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">4.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">六安市金皖西和諧園大酒店有限公司生產的腌制咸鵝（生產日期/批號：2016/2/20），過氧化值（以脂肪計）檢出值為1.3g/100g。標準規(guī)定為≤0.5g/100g。檢驗機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">5.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">六安市金皖西和諧園大酒店生產的腌制咸肉（生產日期/批號：2016/5/15），過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.76g/100g。標準規(guī)定為≤0.5g/100g。檢驗機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">6.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">界首市東城豐澤苑酒樓生產的蹄包肉（豬肉）（生產日期/批號：2016/10/19），亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)檢出值為72mg/kg。標準規(guī)定為≤30mg/kg。檢驗機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">7.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">合肥市廬州太太餐飲有限責任公司三分店生產的咸香腸（生產日期/批號：2016/10/18），過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.7g/100g。標準規(guī)定為≤0.5g/100g。檢驗機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">8.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">合肥市廬州太太餐飲有限責任公司三分店生產的咸豬肉（生產日期/批號：2016/10/18），過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.6g/100g。標準規(guī)定為≤0.5g/100g。檢驗機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">9.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">合肥市包河區(qū)老家菜酒店生產的咸豬肉（生產日期/批號：2016/10/18），過氧化值(以脂肪計)檢出值為1.6g/100g。標準規(guī)定為≤0.5g/100g。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;"> 10.合肥市留芳餐飲有限公司生產的咸豬耳（生產日期/批號：2016/9/27），亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)檢出值為62mg/kg。標準規(guī)定為≤30mg/kg。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">11.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">合肥市留芳餐飲有限公司生產的咸豬肉（生產日期/批號：2016/9/27），過氧化值(以脂肪計)檢出值為1.6g/100g。標準規(guī)定為≤0.50g/100g。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">12.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">合肥市廬州太太餐飲有限責任公司五分店生產的咸香腸（生產日期/批號：2016/8/31）過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.64g/100g。標準規(guī)定為≤0.50g/100g。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">13.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">譙城區(qū)咱家發(fā)面饃餐飲店生產的饅頭（生產日期/批號：2016/10/26）鋁的殘留量(干樣品,以Al計)檢出值為188.6mg/kg。標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為上海華測品標檢測技術有限公司。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">14.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">合肥和天順齊超市有限公司經銷的咸鴨腿（生產日期/批號：2016/12/15）亞硝酸鹽檢出值為190mg/kg。標準規(guī)定為≤30mg/kg。檢驗機構為英格爾檢測技術服務（上海）有限公司。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">15.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">特易購商業(yè)（安徽）有限公司合肥銅陵北路分公司經銷的臘鴨腿（生產日期/批號：2016/11/1）亞硝酸鹽檢出值為45mg/kg。標準規(guī)定為≤30mg/kg。檢驗機構為英格爾檢測技術服務（上海）有限公司。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">16.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">合肥市友樂滋食品有限公司生產的香蔥麻花（生產日期/批號：2016/10/11）酸價(以脂肪計)(KOH)檢出值為6mg/g。標準規(guī)定為≤5mg/g。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">17.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">合肥市福客多快餐食品有限公司生產的蛋糕（生產日期/批號：2016/5/24）菌落總數檢出值為200000CFU/g。標準規(guī)定為≤1500CFU/g。檢驗機構為安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">18.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">銅陵市銅關山區(qū)佳偉超市經銷的肥東縣億維食品有限公司生產的肉松蛋糕（生產日期/批號：2016/8/6）菌落計數檢出值為12000CFU/g。標準規(guī)定為≤100CFU/g。檢驗機構為安徽拓維檢測服務有限公司。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">19.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">蘇果超市（馬鞍山）有限公司經銷的馬鞍山市興旺食品有限責任公司生產的糯米鍋巴（生產日期/批號：2016/4/13）過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.75g/100g。標準規(guī)定為≤0.25g/100g。檢驗機構為馬鞍山市食品藥品檢驗中心。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">20.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">馬鞍山市雨山區(qū)金香圓食品廠生產的香芋味哈雷蛋糕（烘烤類糕點）（生產日期/批號：2016/10/16）檸檬黃及其鋁色淀(以檸檬黃計)檢出值為0.004g/kg，標準規(guī)定為不得檢出；山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)檢出值為2.1g/kg，標準規(guī)定為≤1.0g/kg；脫氫乙酸及其鈉鹽(又名脫氫醋酸及其鈉鹽)(以脫氫乙酸計)檢出值為1.3g/kg，標準規(guī)定為≤0.5g/kg。檢驗機構為馬鞍山市食品藥品檢驗中心。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">21.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">馬鞍山市雨山區(qū)金香圓食品廠生產的巧克力味哈雷蛋糕（烘烤類糕點）（生產日期/批號：2016/10/12）山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)檢出值為2.0g/kg，標準規(guī)定為≤1.0g/kg；脫氫乙酸及其鈉鹽(又名脫氫醋酸及其鈉鹽)(以脫氫乙酸計)檢出值為1.2g/kg，標準規(guī)定為≤0.5g/kg；檸檬黃及其鋁色淀(以檸檬黃計)檢出值為0.008g/kg，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為馬鞍山市食品藥品檢驗中心。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">22.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">馬鞍山市雨山區(qū)金香圓食品廠生產的香芋味歐式蛋糕（烘烤類糕點）（生產日期/批號：2016/10/1）莧菜紅及其鋁色淀(以莧菜紅計)檢出值為0.008g/kg，標準規(guī)定為不得檢出；脫氫乙酸及其鈉鹽(又名脫氫醋酸及其鈉鹽)(以脫氫乙酸計)檢出值為0.8g/kg，標準規(guī)定為≤0.5g/kg；山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)檢出值為1.6g/kg，標準規(guī)定為≤1.0g/kg；亮藍及其鋁色淀(以亮藍計)檢出值為0.002g/kg，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為馬鞍山市食品藥品檢驗中心。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">23.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">安徽永輝超市有限公司池州長江路分公司經銷的安徽望鄉(xiāng)食品有限公司生產的香辣翅根（生產日期/批號：2016/9/15）山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)檢出值為0.16g/kg。標準規(guī)定為≤0.075g/kg。檢驗機構為安徽省檢驗檢疫科學技術研究院。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">24.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">合肥瑤海區(qū)相合大酒店生產的咸牛肉（生產日期/批號：2016/9/1）過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.84g/100g。標準規(guī)定為≤0.50g/100g。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">25.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">合肥瑤海區(qū)相合大酒店生產的咸鵝（生產日期/批號：2016/9/5）過氧化值(以脂肪計)檢出值為3.02g/100g。標準規(guī)定為≤0.50g/100g。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">26.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">合肥瑤海區(qū)味莊酒樓經銷的咸豬肉（生產日期/批號：2016/8/26）過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.71g/100g。標準規(guī)定為≤0.50g/100g。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">27.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">合肥瑤海區(qū)吉祥如意大酒店通達路店經銷的腌制咸肉（生產日期/批號：2016/9/14）過氧化值(以脂肪計)檢出值為1.00g/100g。標準規(guī)定為≤0.50g/100g。檢驗機構為安徽中青檢驗檢測有限公司。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">28.<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">安徽滿天星連鎖超市有限公司興海店經銷的咸豬肉（腌臘肉制品）（生產日期/批號：2016/4/10）亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)檢出值為70mg/kg。標準規(guī)定為≤30mg/kg。檢驗機構為安徽省產品質量監(jiān)督檢驗研究院。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">二、對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，生產經營企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門應依法進行調查處理，查明不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。

<span style="font-size:16pt;font-family:仿宋_GB2312;color:windowtext;">提示廣大消費者，購買食品時要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。凡購買不合格產品應停止食用，及時與生產企業(yè)或經銷商聯(lián)系。在市場上發(fā)現(xiàn)上述不合格產品請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。




附件：1. 餐飲食品合格信息

2. 餐飲食品不合格信息

3. 糕點合格信息

4. 糕點不合格信息

5. 肉制品合格信息

6. 肉制品不合格信息

7. 特殊膳食食品合格信息

          8. 不合格項目說明




                                                 安徽省食品藥品監(jiān)督管理局

                                                       2017年3月1日










食品抽檢合格-20170301-餐飲食品


食品抽檢不合格-20170301-餐飲食品

食品抽檢合格-20170301-糕點

食品抽檢不合格-20170301-糕點

食品抽檢合格-20170301-肉制品

食品抽檢不合格-20170301-肉制品

食品抽檢合格-20170301-特殊膳食食品

不合格項目說明

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