貴州省食品藥品監(jiān)督管理局開展涉旅食品安全專項檢查
2016/9/2   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

8月8日至12日，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)合全省涉旅安全聯(lián)合大檢查活動部署，組成檢查組，對六盤水市、貴安新區(qū)、安順市黃果樹景區(qū)涉旅食品安全進行了專項檢查。

檢查組采取聽匯報、查資料、勘現(xiàn)場、講解標準流程、現(xiàn)場規(guī)范引導(dǎo)和限時整改等方式，對三地20余家旅游景區(qū)酒店、小餐館、農(nóng)家樂等餐飲服務(wù)單位進行檢查，重點檢查食品經(jīng)營主體資質(zhì)、人員培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、食品進貨查驗、索證索票和臺帳建立等情況。

檢查組指出，三地食品安全監(jiān)管部門在推動全域旅游工作中進一步加強了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)監(jiān)管和食品安全抽樣檢測工作，認真把好食品安全的源頭關(guān)、生產(chǎn)關(guān)、經(jīng)營關(guān)和食品準入關(guān)，確保了游客“食之放心、食之安全”，為全省旅游“井噴式”增長提供可靠保障。但仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在區(qū)域間工作開展不平衡、重視程度不夠、人員培訓(xùn)不到位、食品安全意識淡薄、監(jiān)管不到位，以及少數(shù)涉旅食品企業(yè)（經(jīng)營戶）安全防范意識不強等。

檢查組強調(diào)，涉旅食品安全是旅游安全的重要環(huán)節(jié)之一，抓好旅游食品安全需要各級食品安全部門牢固樹立“生命高于一切”的安全生產(chǎn)“底線思維”和“紅線意識”，切實把涉旅食品安全抓在手里，扛在肩上，落實到行動中，堅持一手抓硬件建設(shè)，一手抓規(guī)范管理，強化食品安全監(jiān)管，保障廣大游客和人民群眾飲食安全。特別要把旅游扶貧景區(qū)食品安全作為當(dāng)前重要工作，加強日常食品安全監(jiān)管與指導(dǎo)，深入開展景區(qū)農(nóng)戶食品安全宣傳教育，確保涉旅食品安全。

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