湖北省四措并舉狠抓有毒野生蘑菇中毒事故防控工作
2016/8/9   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

為進一步加強野生有毒蘑菇中毒事故防控工作，湖北省采取有力舉措，注重在“四個強化”上下功夫用氣力。

強化憂患意識，及時以湖北省食品安全委員會辦公室名義，詳細通報全省前期發(fā)生的5起野生蘑菇中毒事件，用血淋淋的事實教育警示大家，舉一反三，汲取教訓，進一步提高對防控食用有毒野生蘑菇工作的認識，思想上再重視，職責上再警醒，工作上再落實，采取特殊手段和特殊辦法，堅決遏止類似事故多發(fā)頻發(fā)的不利態(tài)勢，堅決扭轉(zhuǎn)類似事故多發(fā)頻發(fā)的被動局面。

強化責任意識，強化屬地管理責任，要求市、縣兩級食安委加強組織協(xié)調(diào)和督促檢查，進一步明確各級政府和相關(guān)部門職責，緊緊依靠鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）領(lǐng)導，充分發(fā)揮網(wǎng)格員、協(xié)管員和信息員作用，層層立下軍令狀，簽訂責任書，確保防控工作橫向到邊、縱向到底、落實到位。強化主體責任，按照一切工作有標準、有記錄、可追溯的要求，督導餐飲服務(wù)單位履行主體責任，做到資質(zhì)、場所、技術(shù)、操作、記錄和管理“六個規(guī)范”。要求各類餐飲單位、食堂加強自我管理，嚴格把好原料進貨關(guān)，并做好原料進貨登記臺賬；嚴禁采摘、采購野生蘑菇，嚴禁使用野生蘑菇作為食品原料。強化監(jiān)管責任，從2016年8月1日起至9月底，開展專項檢查工作。林業(yè)部門加強對山地和林地周邊的巡查并設(shè)立警示標志，勸阻城鄉(xiāng)居民不要采摘野生鮮蘑菇；農(nóng)業(yè)、食藥監(jiān)部門加大對各類集貿(mào)市場、商場、超市，尤其是農(nóng)村市場的監(jiān)管力度。

強化防控意識，堅持群防群控，注重加大宣教力度，在普及率、認知率和實效性上下功夫。擴大宣教范圍，要求各級食安委加強組織領(lǐng)導，動員組織各級黨委、政府把防控知識宣傳到各個基層單位和千家萬戶，使禁止采食野生蘑菇真正做到宣傳引導全覆蓋，家喻戶曉，老少皆知，不漏一戶，不落一人，不斷提高自我識辨能力和防范意識。突出宣教重點，根據(jù)食物中毒發(fā)生的重點時段、重點區(qū)域、重點人群，重點宣傳誤采誤食有毒野生蘑菇的嚴重后果，提示廣大群眾勿采勿食、不買不賣不明品種野生蘑菇；有食用野生蘑菇習慣的消費者，不要輕信民間或網(wǎng)傳的一些沒有科學依據(jù)的毒蘑菇鑒別方法，切實增強風險防控意識。創(chuàng)新宣教手段，緊密結(jié)合各地實際，廣泛利用新聞媒體、手機微信、公益廣告、官網(wǎng)等多種渠道，通過播放公益廣告、發(fā)布消費警示和群發(fā)短信、印發(fā)宣傳材料等形式，公共場所以電子屏的形式滾動播放“禁止食用野生蘑菇”的宣傳標語，積極營造人人關(guān)注、人人參與、人人防控的預防野生蘑菇中毒的良好氛圍。

強化協(xié)作意識，加強應(yīng)急管理，要求各級食安委和衛(wèi)生計生委等相關(guān)部門務(wù)必保持信息暢通，加強應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)現(xiàn)有疑似有毒野生蘑菇中毒事故的，迅速按照應(yīng)急預案要求進行處置，把危害降低到最低限度。突出關(guān)鍵培訓，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生所工作人員進行培訓，促其熟悉和掌握發(fā)生食物中毒后的簡易處理方法。

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