山西省乳制品、嬰幼兒配方谷粉生產企業(yè)質量安全監(jiān)督審計取得實效
2016/7/13   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

近期，山西省食品藥品監(jiān)管局抽調18名食品生產企業(yè)審查員，組成2個質量安全審計組，對全省18家乳制品、嬰幼兒配方谷粉生產企業(yè)開展專項質量安全監(jiān)督審計，深入核查企業(yè)生產過程以及賬目等情況，查找漏洞和問題，推動企業(yè)落實食品質量安全主體責任。

監(jiān)督審計中，采取現(xiàn)場查看、座談交流、詢問提問、調閱記錄、現(xiàn)場加標考核、查閱財務憑證、核算物料投入產出等方式，重點圍繞企業(yè)資質、原輔料采購管理、生產場所及設施設備、生產過程控制、倉儲管理、食品出廠檢驗、不合格品管理、食品標識標注及標準、產品追溯及不安全食品召回、從業(yè)人員管理情況等10個方面37項內容，逐條逐項現(xiàn)場審核，深入查找企業(yè)生產體系質量安全問題。針對發(fā)現(xiàn)的7個方面89項問題隱患，督促企業(yè)采取有效措施認真整改，并舉一反三，對照標準嚴格執(zhí)行自查制度，保證持續(xù)符合許可條件。同時，將審計結果錄入食品生產監(jiān)管基礎信息檔案，按信用等級確定企業(yè)日常監(jiān)督檢查頻次。

質量安全審計作為山西省局對食品生產企業(yè)監(jiān)督檢查的主要手段，將由特殊食品向一般食品、重點食品向普通食品、高風險食品向低風險食品漸進推行實施，將日常檢查、飛行檢查、體系檢查三種監(jiān)督檢查手段協(xié)調并用，進一步細化監(jiān)督檢查品種、類別、項目、內容、目標、措施，推動監(jiān)管責任落實。

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