上海市食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品安全監(jiān)督抽檢情況通報（92）——2015年10月餐飲食品監(jiān)督
2016/1/20   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

本次抽檢的餐飲食品主要包括餐飲服務(wù)單位面制品、醬腌菜、火鍋底料、麻辣燙底料及蘸料、糕點面包等。抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762）、《糕點、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB7099）等有關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。抽檢項目包括重金屬、品質(zhì)指標(biāo)、食品添加劑和微生物等15個指標(biāo)。共抽檢13家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的餐飲食品樣品19批次。其中：抽檢面制品7批次、醬腌菜2批次、火鍋底料、麻辣燙底料及蘸料3批次、糕點面包3批次、餐飲具4批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

抽檢產(chǎn)品信息見附表一。

上海市食品藥品監(jiān)督管理局

2015年1月20日

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• 食品抽檢合格-20160120-餐飲食品
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