廣西壯族自治區(qū)出臺食品經(jīng)營許可審查細則
2015/12/9   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

　　為統(tǒng)一食品經(jīng)營許可審查標準，提高行政許可工作效率，實現(xiàn)食品經(jīng)營許可審查標準化、信息化，近日，廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局依據(jù)相關(guān)法律規(guī)章，制定出臺了《廣西壯族自治區(qū)食品經(jīng)營許可審查細則（試行）》（以下簡稱《細則》）。

　　《細則》分別從食品經(jīng)營許可的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目、現(xiàn)場審查等方面進行了規(guī)定，并明確了食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查表、核查意見表、實驗室設(shè)置及檢測項目指導原則。

　　《細則》著重規(guī)定了以下幾個方面:一是強調(diào)食品藥品監(jiān)督管理部門要按照主體業(yè)態(tài)、食品經(jīng)營項目，并考慮風險高低對食品經(jīng)營許可申請進行分類審查；二是加強散裝食品、特殊食品銷售的場所設(shè)置、設(shè)施設(shè)備配置和進貨查驗管理；三是規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者的許可準入要求，規(guī)定從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營制售食品的，應(yīng)當制定食品送餐過程與控制制度、食品送餐記錄制度。四是規(guī)定制售冷食類（僅制售蔬果拼盤或僅簡單拆封、擺盤、調(diào)制調(diào)味冷食類食品除外）、生食類食品及裱花蛋糕等應(yīng)當分別設(shè)立食品制售專間；五是規(guī)范單位食堂的設(shè)置，按食品處理區(qū)的面積設(shè)立備餐專間、專用操作場所。

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