福建省開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治
2015/7/7   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

為有效深化小作坊風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，提高小作坊總體食品安全水平，福建省食品藥品監(jiān)督管理局在2014年小作坊治理工作基礎(chǔ)上，結(jié)合2015年開展的“大摸底大排查大整治”工作主線，繼續(xù)深化小作坊治理整頓，開展為期6個(gè)月的專項(xiàng)整治。

一是完善摸排建檔。進(jìn)一步摸清小作坊底數(shù)，建立檔案，了解狀況，掌握風(fēng)險(xiǎn)。

二是深化分類整治。對納入目錄管理、尚未取證的小作坊，責(zé)令其在整治期間完成取證，逾期未取證的依法予以查處；對生產(chǎn)高風(fēng)險(xiǎn)食品和非傳統(tǒng)食品的未取證小作坊，按《福建省食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理辦法》責(zé)令改正，并處相應(yīng)罰款；對生產(chǎn)傳統(tǒng)低風(fēng)險(xiǎn)食品的尚未納入目錄的其他小作坊，加強(qiáng)日常檢查，督促規(guī)范生產(chǎn)，對存在突出風(fēng)險(xiǎn)隱患的采取必要處置措施；對生產(chǎn)加工條件惡劣、使用非食品原料或制售假冒偽劣食品的“黑窩點(diǎn)”，發(fā)現(xiàn)一個(gè)、查處一個(gè)，涉嫌犯罪的堅(jiān)決移送司法機(jī)關(guān)查辦。

三是加強(qiáng)宣傳教育。結(jié)合新修訂的《食品安全法》培訓(xùn)宣貫，加強(qiáng)基層監(jiān)管人員監(jiān)管業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)；加強(qiáng)小作坊業(yè)主法律法規(guī)和衛(wèi)生規(guī)范等知識培訓(xùn)；加大小作坊監(jiān)管制度和專項(xiàng)整治工作宣傳力度。

四是完善工作機(jī)制。調(diào)整優(yōu)化核準(zhǔn)發(fā)證流程，增擴(kuò)完善小作坊生產(chǎn)加工食品目錄；建立健全地方政府牽頭、部門分工協(xié)作、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加強(qiáng)管理的小作坊監(jiān)管工作機(jī)制。

整治工作按照“地方主導(dǎo)、寬進(jìn)嚴(yán)管、鼓勵創(chuàng)新、社會共治”的原則，以4類小作坊（生產(chǎn)配制白酒等高風(fēng)險(xiǎn)食品和非傳統(tǒng)食品的小作坊；歷次檢查發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)加工條件較惡劣、安全隱患較大的小作坊；生產(chǎn)相對集中、區(qū)域性產(chǎn)量較大、產(chǎn)品銷售范圍較廣的小作坊；已摸底掌握名單尚未進(jìn)行過現(xiàn)場檢查的小作坊）、3類區(qū)域（城區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、小作坊生產(chǎn)集聚區(qū)）為重點(diǎn)，引導(dǎo)和推動一批具備條件的小作坊規(guī)范取證，打擊和取締一批生產(chǎn)條件惡劣、制售假冒偽劣食品的“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”，加快推進(jìn)全省小作坊示范點(diǎn)創(chuàng)建工作，進(jìn)一步完善小作坊監(jiān)管工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)小作坊建檔數(shù)、取證數(shù)、案件查處數(shù)的全面突破。

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