河南省在食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)和食品安全員（師）
2015/5/21   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

近日，河南省食品藥品監(jiān)督管理局出臺(tái)《關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立食品安全管理機(jī)構(gòu)和食品安全員（師）制度的意見（試行）》（以下簡稱《意見》），切實(shí)落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)食品安全管理人員配備、培訓(xùn)和考核工作，促使食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法履行食品安全職責(zé)，構(gòu)建更加完善的食品安全保障體系。

《意見》指出，各食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型食品經(jīng)營企業(yè)、食品集中交易市場和大中型餐飲服務(wù)企業(yè)（包括達(dá)到以上規(guī)模的分公司、分廠、分店），以及其他從事食品經(jīng)營、服務(wù)的大中型企業(yè)（單位）應(yīng)設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，全面負(fù)責(zé)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程食品安全工作的組織管理；同時(shí)設(shè)立食品安全總監(jiān)，作為企業(yè)食品安全的直接負(fù)責(zé)人，領(lǐng)導(dǎo)食品安全管理機(jī)構(gòu)。河南省行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)配備專兼職食品安全員（師），食品安全員（師）需經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，達(dá)到崗位履職要求并通過考核合格，才能從事食品安全管理工作。

《意見》明確了食品安全管理機(jī)構(gòu)職責(zé)和對(duì)食品安全員（師）的基本要求、培訓(xùn)考核工作等�！兑庖姟愤�要求各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門加強(qiáng)企業(yè)設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)和食品安全員（師）制度的監(jiān)督檢查，開展年度考核和抽查考核工作，公布考核情況。

編輯：system