河北省食品藥品監(jiān)管局與省交通廳聯(lián)合開展“打造全國食品安全第一快速大道”創(chuàng)建活動(dòng)
2015/5/11   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

為強(qiáng)化高速公路服務(wù)區(qū)自律意識，提高食品安全監(jiān)督量化等級，更好地保障廣大司乘人員飲食安全，近日，河北省食品藥品監(jiān)督管理局與省交通廳聯(lián)合印發(fā)“打造全國食品安全第一快速大道”活動(dòng)方案，決定于2015年5月1日至9月30日，在京港澳高速公路河北段（涿州-磁縣）14對服務(wù)區(qū)聯(lián)合開展“打造全國食品安全第一快速大道”創(chuàng)建活動(dòng)。

通過此次活動(dòng)，將使京港澳高速公路河北段14對服務(wù)區(qū)全部達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：一是餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級達(dá)到A級；二是 “明廚亮灶”按規(guī)定達(dá)標(biāo)，創(chuàng)建單位全部實(shí)行“視頻廚房”，在后廚安裝監(jiān)控探頭，在就餐大廳及結(jié)算廳（臺）設(shè)置電子顯示屏；三是推行“六T”管理方法，保持廚房持續(xù)清潔衛(wèi)生；四是實(shí)施企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)自查報(bào)告制度；五是對服務(wù)區(qū)內(nèi)小餐飲單位實(shí)施統(tǒng)一規(guī)劃和規(guī)范管理。

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