云南省昆明市多項措施加強春夏季食品安全監(jiān)管工作
2015/5/12   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

為保障春夏季群眾飲食安全，云南省昆明市食品藥品監(jiān)督管理局積極采取六項措施，切實加強食品安全監(jiān)管工作。

一是加強對畜禽養(yǎng)殖、屠宰和活禽經(jīng)營市場的監(jiān)督管理及疫情監(jiān)測，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，做好重大動物疫病的防控工作，預防和控制動物疫病通過市場傳播，嚴防病死畜禽和水產(chǎn)品流入市場。

二是加強監(jiān)督檢查，積極排查食品安全風險隱患，預防食品安全事故發(fā)生。

三是加強城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村地區(qū)小作坊、小食雜店、小餐飲店等重點食品生產(chǎn)經(jīng)營場所的監(jiān)督檢查，尤其是加大對超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)等違法行為的查處力度。

四是加強對春夏季食品市場易引起食物中毒，造成食品安全事故的熟肉制品、冷凍食品、水產(chǎn)食品、散裝白酒等重點食品的監(jiān)督檢查和監(jiān)測。

五是充分利用媒體，采取多種形式開展食品安全宣傳教育。廣泛宣傳有關(guān)假冒偽劣、腐爛變質(zhì)、有毒有害食品的鑒別和食物中毒預防等知識，提高群眾自我保護能力。

六是及時發(fā)布食品安全預警，建立完善應急體系，健全應急處置機制，認真落實食品安全事故應急預案，充分做好各項食品安全突發(fā)事件應對準備工作。

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