河北省廊坊市食品藥品監(jiān)督管理局全面推進(jìn)“明廚亮灶”創(chuàng)建工作
2015/4/1   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

2015年，河北省廊坊市食品藥品監(jiān)督管理局采取多種舉措全面推進(jìn)“明廚亮灶”創(chuàng)建工作，積極打造“透明廚房”，確保百姓吃的放心、用的安心。

一是早部署、細(xì)分解。明確將“明廚亮灶”創(chuàng)建活動(dòng)列入2015年重點(diǎn)民生工程，提前謀劃，逐項(xiàng)分解，將各項(xiàng)工作細(xì)化到科室，明確到個(gè)人，確保工作落實(shí)到位。

二是明目標(biāo)、穩(wěn)推進(jìn)。明確提出快餐店、學(xué)校食堂、中央廚房、中型以上餐飲單位、集體用餐配送單位等重點(diǎn)業(yè)態(tài)創(chuàng)建率100%，其他業(yè)態(tài)60%的創(chuàng)建目標(biāo)，全力保障年底70%持證餐飲單位完成“明廚亮灶”。

三是強(qiáng)督導(dǎo)、勤考核。嚴(yán)格按照月度進(jìn)度表，開展專項(xiàng)督導(dǎo)，對(duì)各縣（市、區(qū)）完成情況進(jìn)行綜合考核。

四是籌措資金，為創(chuàng)建意愿高、經(jīng)濟(jì)條件有限的學(xué)校（幼兒園）食堂、中型以下餐飲單位給予支持，最大限度的調(diào)動(dòng)中小餐飲單位創(chuàng)建積極性。

五是廣泛宣傳“明廚亮灶”創(chuàng)建成效，大力推廣“藥安食美”共治平臺(tái)，著力營造社會(huì)各界同關(guān)注、共參與、齊監(jiān)督食品安全的良好氛圍。

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