遼寧省沈陽市食品藥品監(jiān)管局部署開展生產(chǎn)經(jīng)營小作坊規(guī)范化制度化監(jiān)管工作
2015/4/2   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

為大力推動全市食品生產(chǎn)經(jīng)營小作坊規(guī)范化、制度化發(fā)展，切實保障全市人民群眾身體健康和生命安全，遼寧省沈陽市食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)合全市食品安全監(jiān)管工作實際，制定下發(fā)了《沈陽市食品生產(chǎn)經(jīng)營小作坊規(guī)范化制度化監(jiān)管實施方案》，并召開專題會議，對進一步加強食品生產(chǎn)經(jīng)營小作坊監(jiān)管工作作出總體安排。

此次推動食品生產(chǎn)經(jīng)營小作坊規(guī)范化制度化管理工作為期8個月，分3階段開展。一是基本情況調(diào)查階段。在全面開展摸底調(diào)查的基礎(chǔ)上，將小作坊基本情況統(tǒng)一錄入到小作坊監(jiān)管電子系統(tǒng)，建立基本情況數(shù)據(jù)庫，全面掌握小作坊質(zhì)量安全狀況及區(qū)域性問題。二是全面推進企業(yè)主體責(zé)任和監(jiān)管制度落實階段。通過強化日常監(jiān)管和規(guī)范化指導(dǎo)，督促和監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)承諾、進貨查驗、明示公示、食品安全事故處置和食品召回等企業(yè)主體責(zé)任制度，有效強化登記證明、事先告知和自查、培訓(xùn)、監(jiān)督檢查、質(zhì)量安全問題處置制度等監(jiān)管制度。三是規(guī)范化建檔管理階段。對全部企業(yè)信息按照實行一戶一檔的原則進行統(tǒng)一規(guī)范歸檔管理。




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