江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局要求做好省“兩會”期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作
2014/1/16   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

　　日前，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)通知，要求南京市局及相關(guān)區(qū)局做好省政協(xié)十一屆二次會議、省人大十二屆二次會議期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，并對接待單位開展任務(wù)前督查。

　　《通知》要求，要高度重視省“兩會”餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，認真做好接待單位餐飲服務(wù)食品安全專項檢查。要按照《江蘇省重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范實施細則（試行）》規(guī)定，選派專業(yè)監(jiān)督人員駐點，實行全程監(jiān)管，做好食品安全事故應(yīng)急處置準備，實行24小時值班和工作日報告制度。

　　在對接待賓館等單位督查中，江蘇省局督查組要求各接待單位認真落實企業(yè)食品安全責(zé)任，按照規(guī)范要求加工制作食品，做好每餐食品留樣及記錄工作；要嚴把食品、食品原料采購查驗、索證索票關(guān)，堅決杜絕不合格食品流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。

    省“兩會”期間，江蘇省局將聯(lián)合南京市局對各接待單位開展巡查，并要求各級食品藥品監(jiān)管部門做好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，防控食品安全風(fēng)險，確保市場秩序平穩(wěn)有序和公眾飲食安全。

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