江西省鷹潭市食品藥品監(jiān)督管理局著力構建餐飲安全案件查辦機制
2013/12/19   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

　　2013年以來，江西省鷹潭市食品藥品監(jiān)督管理局大力加強案件查辦機制建設，及時發(fā)現(xiàn)和查處餐飲安全隱患。

　　一是上下聯(lián)動，交叉執(zhí)法。市餐監(jiān)所與縣餐監(jiān)所不定期抽調(diào)人員組成聯(lián)合執(zhí)法組，開展異地交叉執(zhí)法檢查，既達到相互學習提高的效果，也一定程度避免了執(zhí)法干擾。

　　二是部門聯(lián)動，全面查處。與市食安辦、質(zhì)監(jiān)、工商等部門建立良好協(xié)作關系，及時向有關部門通報案件信息，全程溯源，最大限度消除食品安全隱患。

　　三是司法聯(lián)動，重拳打擊。與公安部門建立案件聯(lián)席會議制度，互通非法添加等嚴重違法案件線索，形成了食品安全監(jiān)管強大威懾力

　　四是技術聯(lián)動，質(zhì)量突破。堅持輕行為罰、重質(zhì)量罰，注重在快速檢測和日常巡查發(fā)現(xiàn)案件線索，再通過集中抽驗鎖定安全問題，并將抽驗重點向?qū)W校食堂、旅游景區(qū)、農(nóng)村結合部等區(qū)域傾斜，嚴厲打擊非法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為，全年抽驗案件占全部案件75% 。

　　五是品種聯(lián)動，追蹤查處。對餐飲單位發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，建立內(nèi)部不合格產(chǎn)品信息庫，在日常巡查和專項檢查時，著重比對相同產(chǎn)品，防止不合格食品遺漏，危害消費者健康。

　　今年以來，鷹潭市餐飲環(huán)節(jié)共完成22個品種217批次抽驗和12個項目628批次快速檢測，發(fā)現(xiàn)檢驗不合格食品23批次，均立案查處，通報市食安辦案件線索一起。

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