云南省元謀縣餐飲服務食品安全實行紅黑名單管理
2013/12/20   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

　　為加強餐飲服務許可監(jiān)督管理，推動餐飲服務提供者落實食品安全主體責任，倡導誠信經(jīng)營，近期，云南省元謀縣食品藥品監(jiān)督管理局創(chuàng)新監(jiān)管方式，對餐飲服務單位實行紅名單、黑名單管理。

　　實施餐飲服務企業(yè)“紅名單、黑名單”管理，旨在加快推進餐飲服務行業(yè)誠信體系建設，加大對食品安全領域道德、誠信缺失的治理力度，全面提升餐飲服務食品安全管理水平，促進餐飲業(yè)健康發(fā)展。對長期以來堅持誠信經(jīng)營，高度重視食品安全工作，各項食品安全制度和規(guī)范完備，連續(xù)3年未出現(xiàn)食品違規(guī)記錄的餐飲企業(yè)列入“紅名單”管理；對出現(xiàn)使用違規(guī)添加劑、原料采購不合格、制假摻假售假以及發(fā)生食品安全事故的餐飲企業(yè)列入“黑名單”管理。紅名單、黑名單餐飲企業(yè)的管理期限為一年，實行動態(tài)管理，每半年進行公布，管理期內(nèi)出現(xiàn)食品安全問題的紅名單企業(yè)將隨時撤銷，兩次以上列入“黑名單”的企業(yè)將依法予以從重處理，直接責任人5年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營。

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