湖北省學(xué)校食堂2014～2015 年量化等級(jí)提升計(jì)劃出臺(tái)
2013/12/11   來(lái)源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，確保廣大師生飲食安全和身體健康，日前，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局、省教育廳聯(lián)合印發(fā)了《湖北省學(xué)校食堂2014～2015 年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理等級(jí)提升方案》。

　　《方案》提出了2014～2015 年全省學(xué)校食堂量化等級(jí)提升目標(biāo)，即從2013年A、B級(jí)比例25.6%（截至5月底的統(tǒng)計(jì)），2014年底提升到50%以上，2015年底提升到60%以上。

　　《方案》明確了六項(xiàng)主要工作措施：一是嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任，明確校長(zhǎng)是校園食品安全第一責(zé)任人；二是加大學(xué)校食堂提升改造投入力度，進(jìn)一步加大學(xué)校食堂基礎(chǔ)建設(shè)力度；三是創(chuàng)新學(xué)校食堂管理模式，大力推進(jìn)色標(biāo)管理，建立電子臺(tái)賬；四是努力構(gòu)建社會(huì)共治監(jiān)管方式；五是加強(qiáng)行為規(guī)范管理；六是強(qiáng)化示范引領(lǐng)，全面提升學(xué)校食堂食品安全的保障能力和水平。

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