吉林省長春市餐飲服務(wù)食品安全管理人員全覆蓋培訓(xùn)正式啟動(dòng)
2013/11/8   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

　　203年11月5日，吉林省長春市餐飲服務(wù)食品安全管理人員首期培訓(xùn)班正式開班，標(biāo)志著全市餐飲服務(wù)食品安全管理人員全覆蓋培訓(xùn)正式啟動(dòng)。

　　首期培訓(xùn)班參訓(xùn)人員，主要是全市大中專院校及中學(xué)食堂、集體用餐配送單位、中央廚房等就餐人數(shù)多、風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)高、食品安全監(jiān)管難度大的餐飲服務(wù)單位的管理人員。培訓(xùn)采取理論學(xué)習(xí)、課堂講解、現(xiàn)場教學(xué)、實(shí)際操作、案例分析等多種手段進(jìn)行，重點(diǎn)突出食品安全法律法規(guī)、食品安全基礎(chǔ)知識、食品安全管理知識、食品安全事故應(yīng)急處置、重大活動(dòng)食品安全保障、食品安全職業(yè)道德等6大方面內(nèi)容。

　　為確保教學(xué)內(nèi)容完整和教學(xué)質(zhì)量，培訓(xùn)結(jié)束后，對參訓(xùn)人員進(jìn)行測試，并依據(jù)測試成績發(fā)放相應(yīng)的高、中、初級《餐飲服務(wù)食品安全管理人員考試合格證書》，餐飲服務(wù)食品安全管理人員將持等級證書上崗工作。

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