安徽省“兩結(jié)合兩加強(qiáng)”推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全專項行動
2013/11/11   來源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

　　安徽省各級食品藥品監(jiān)管部門以打擊制售“三無”和過期食品為突破口，提升食品安全防控能力為著力點，建立防控學(xué)校食堂食品安全長效機(jī)制為落腳點，創(chuàng)新監(jiān)管方法，科學(xué)實施校園餐飲食品安全監(jiān)管工作。

　　一是結(jié)合衛(wèi)生城市創(chuàng)建，嚴(yán)格落實學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管責(zé)任。各地把學(xué)校食堂食品安全作為城市文明創(chuàng)建一項載體，著力解決制約學(xué)校食堂食品安全瓶頸問題。

　　二是結(jié)合學(xué)校食堂自查，加強(qiáng)監(jiān)管，防范食品安全事故發(fā)生。加強(qiáng)學(xué)校食堂的監(jiān)督管理及業(yè)務(wù)指導(dǎo)，樹立典型，以點帶面，全面提升，督促各類學(xué)校食堂痕跡化、規(guī)范化管理。

　　三是完善長效監(jiān)管，強(qiáng)化監(jiān)管合力。注重“疏堵結(jié)合、打防并舉、部門聯(lián)動、綜合整治”，積極探索建立學(xué)校、食品經(jīng)營者、相關(guān)職能部門“三位一體”的監(jiān)管機(jī)制，促進(jìn)監(jiān)管職能到位。

　　四是加強(qiáng)基礎(chǔ)薄弱學(xué)校投入、強(qiáng)化食品安全防控基礎(chǔ)。各地進(jìn)一步加大基礎(chǔ)薄弱和農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃地區(qū)的學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，在學(xué)校規(guī)劃、建設(shè)中注重統(tǒng)籌考慮食堂設(shè)施和條件的改善，嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全管理有關(guān)要求，最大限度消除食品安全隱患。







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