吉林省食品藥品監(jiān)督管理局調(diào)整大型以上餐飲服務(wù)單位食品安全量化分級(jí)管理A級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)
2013/11/13   來(lái)源：藥監(jiān)局  閱讀數(shù)：

　　為進(jìn)一步深化餐飲服務(wù)單位食品安全量化分級(jí)管理工作，充分發(fā)揮A級(jí)店的示范引領(lǐng)作用，吉林省食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全省大型以上餐飲服務(wù)單位食品安全量化分級(jí)管理A級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整。此次調(diào)整的范圍是全省學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）、集體用餐配送單位、中央廚房和大型以上餐飲服務(wù)單位。
　　　
　　調(diào)整的標(biāo)準(zhǔn)是各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門在對(duì)以上餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理A級(jí)評(píng)定時(shí)，在原有評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，增加快速檢測(cè)室、電子臺(tái)賬兩個(gè)否決項(xiàng)和視頻監(jiān)控系統(tǒng)一個(gè)鼓勵(lì)項(xiàng)，具體評(píng)定內(nèi)容：一是餐飲服務(wù)食品安全快速檢測(cè)室。二是餐飲服務(wù)食品安全管理電子臺(tái)賬。三是餐飲服務(wù)食品安全視頻監(jiān)控系統(tǒng)。
　　　
　　不屬于上述類別的餐飲服務(wù)單位，量化分級(jí)管理評(píng)級(jí)仍執(zhí)行原標(biāo)準(zhǔn)。

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