重慶市局餐飲監(jiān)管有效展開
2010/9/13  閱讀數(shù)：

重慶市局餐飲監(jiān)管有效展開




 監(jiān)管力量得到充實，各項工作漸入佳境




　　日前，“重慶市藥品監(jiān)督稽查總隊”正式更名為“重慶市食品藥品監(jiān)督稽查總隊”，同時增加行政執(zhí)法編制20名，開始履行餐飲服務(wù)、保健品、化妝品監(jiān)管新職能。重慶市食品藥品監(jiān)管局各區(qū)（縣）分局的150名食品監(jiān)管執(zhí)法編制也已經(jīng)市編委批準(zhǔn)，隊伍組建工作將于年內(nèi)完成。在食品藥品監(jiān)管體制改革中，重慶市食品藥品監(jiān)管力量得到充實，市區(qū)（縣）兩級監(jiān)管部門積極探索履行餐飲服務(wù)監(jiān)管等新職能的做法，各項工作進(jìn)展順利。




　　目前，重慶市食品藥品監(jiān)管局已完成歸口市衛(wèi)生局管理、市局機關(guān)“三定”等工作，保持了全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)垂直管理體制不變，及時依法將食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)等職能移交衛(wèi)生部門，并承擔(dān)起餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管及保健食品、化妝品衛(wèi)生監(jiān)督職能。根據(jù)履行新職能的需要，重慶市局對機關(guān)各處室的職能進(jìn)行了相應(yīng)調(diào)整；各區(qū)（縣）分局也全面完成了餐飲監(jiān)管職能的交接。




　　在履行新職能過程中，重慶市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)開展了保健食品和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”、一次性筷子、學(xué)校食堂及周邊餐飲單位、建筑工地食堂等專項整治行動，累計檢查保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)2138家，檢出非法添加、假冒偽劣產(chǎn)品11種次，檢查各類餐飲單位32733戶次，督促4000家學(xué)校食堂和228家建筑工地食堂完成自查。重慶市局制定實施了《重慶市餐飲服務(wù)許可管理辦法實施細(xì)則》、《重慶市保健食品日常監(jiān)督管理暫行辦法》和《重慶市化妝品日常監(jiān)督管理暫行辦法》，進(jìn)一步規(guī)范了餐飲服務(wù)許可及保健食品、化妝品監(jiān)管行為。




　　重慶市局各區(qū)（縣）分局結(jié)合實際，大膽探索餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的新做法。墊江縣分局、城口縣分局分別開展了餐飲服務(wù)食品安全專項整治，收到了良好效果，其中墊江縣城餐飲服務(wù)單位的持證率從整治前的48.9%上升到現(xiàn)在的94.5%；巴南區(qū)分局、忠縣分局在當(dāng)?shù)卣�府支持下出臺了《農(nóng)村家宴管理暫行辦法》，加強了對農(nóng)村家宴餐飲服務(wù)的監(jiān)管；永川區(qū)分局通過開展創(chuàng)建食品安全示范區(qū)活動，推進(jìn)了全區(qū)餐飲服務(wù)單位整體水平提升；萬盛區(qū)分局組織了農(nóng)村家宴廚師培訓(xùn)，增強了餐飲從業(yè)人員的食品安全意識；沙坪壩區(qū)分局與教育部門合作，加強了學(xué)校食堂監(jiān)管；江北區(qū)分局啟動了餐飲服務(wù)食品安全示范單位創(chuàng)建活動。




　　履行新職能以來，重慶市局圓滿完成各類重大接待任務(wù)及重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障32次，全市未發(fā)生重大食品安全事故。

編輯：商務(wù)部