金鑼火腿腸內(nèi)現(xiàn)蟑螂，食品安全引擔(dān)憂
2014/7/25   來(lái)源：m.x4y7.cn  閱讀數(shù)：

根據(jù)安徽新聞報(bào)道，某女士在合肥的超市購(gòu)買了金鑼火腿腸后，回家準(zhǔn)備食用，發(fā)現(xiàn)其內(nèi)部有蟑螂，該女士立即回到超市，要求負(fù)責(zé)人給個(gè)明確的解釋。負(fù)責(zé)人稱，只要是合理的要求都愿意接受，但是該女士需要的并不是金額的賠償，她需要生產(chǎn)商給出一個(gè)明確的加工流程，當(dāng)然商家沒(méi)有滿足女士的要求。但是隨即，正在銷售的同批次的商品立刻進(jìn)行下架處理。當(dāng)問(wèn)及是否愿意公開(kāi)道歉時(shí)，卻拿出以前的雙匯事件來(lái)說(shuō)事，不提出相關(guān)的說(shuō)明。

該品牌的火腿腸在以前就已經(jīng)出現(xiàn)過(guò)質(zhì)量問(wèn)題，此次蟑螂事件再次證明了其加工生產(chǎn)線的安全衛(wèi)生問(wèn)題，但是其負(fù)責(zé)人卻稱此事件純屬失誤，并不是過(guò)錯(cuò)。在某層面來(lái)說(shuō)，就是不承認(rèn)其在生產(chǎn)過(guò)程中的不合格情況，逃避責(zé)任。

在密封的食品中有昆蟲(chóng)、雜物碎屑、雜質(zhì)等問(wèn)題已經(jīng)是常常發(fā)生的事件，雖然國(guó)家食品監(jiān)督部分已經(jīng)加大檢查力度，但是仍有漏網(wǎng)之魚(yú)。在加工生產(chǎn)過(guò)程中，有蟲(chóng)子、蟑螂等小動(dòng)物，可以想象其清潔工作肯定有缺失的部分，這是管理者的問(wèn)題。在監(jiān)督部門巡查時(shí)，加大清潔力度，但是過(guò)后卻恢復(fù)原狀，導(dǎo)致蟲(chóng)子有機(jī)可乘，雖然是偶然事件，但是發(fā)生了這樣的食品安全失誤就是應(yīng)該公開(kāi)道歉。

國(guó)家的監(jiān)管部門在進(jìn)行檢查工作時(shí)，建議使用突擊抽查的形式，讓企業(yè)猝不及防，能更加有效地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。其次，更重要的是企業(yè)要有食品安全意識(shí)，要把加工生產(chǎn)的環(huán)境的清潔作為重要的工作之一，如果在生產(chǎn)線上出現(xiàn)問(wèn)題，同批次的商品基本要全部報(bào)銷，這是為了保障消費(fèi)者的利益，同時(shí)也是保障企業(yè)的利益，如果企業(yè)不改正自身的態(tài)度，食品安全問(wèn)題是不會(huì)得到解決的。




 

編輯：揭陽(yáng)_小翁