明年食品監(jiān)管明確重點(diǎn)種類重點(diǎn)環(huán)節(jié)
2013/12/30   來源：中國醫(yī)藥報(bào)  閱讀數(shù)：

　國家食品藥品監(jiān)督管理總局確定2014年重點(diǎn)監(jiān)管的食品是嬰幼兒配方乳粉、乳制品、肉制品、白酒、食用植物油、食品添加劑等6類。這是記者從12月26日召開的全國食品藥品監(jiān)督管理暨黨風(fēng)廉政建設(shè)工作會(huì)議上獲悉的。

　　國家總局食品安全監(jiān)管一司司長馬純良告訴記者，抓好嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全是全社會(huì)關(guān)注的大事。2014年國家總局將制定嬰幼兒配方乳粉企業(yè)產(chǎn)品配方和包裝標(biāo)簽報(bào)告制度，建立嬰幼兒配方乳粉企業(yè)食品安全信用檔案，抓好嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可再審核工作，及時(shí)公告獲證企業(yè)信息和產(chǎn)品名錄。

　　針對(duì)產(chǎn)能過剩食品品種，國家總局將嚴(yán)格落實(shí)國家產(chǎn)業(yè)政策，提高生產(chǎn)許可條件，嚴(yán)格實(shí)施生產(chǎn)許可審查。對(duì)屬于國家產(chǎn)業(yè)政策限制類的食用植物油新建項(xiàng)目一律不予辦理生產(chǎn)許可相關(guān)手續(xù)。國家總局將組織修訂食用植物油等食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則，細(xì)化生產(chǎn)許可條件，提高市場準(zhǔn)入門檻。

　　針對(duì)部分食品生產(chǎn)中存在的工藝控制問題，國家總局將組織開展白酒塑化劑、食用植物油苯并芘等專項(xiàng)監(jiān)督抽驗(yàn)，指導(dǎo)各地監(jiān)管部門督促白酒生產(chǎn)企業(yè)改進(jìn)工藝管理，嚴(yán)格質(zhì)量控制，科學(xué)防范塑化劑等安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　針對(duì)超范圍超限量使用食品添加劑和在食品中違法添加非食用物質(zhì)，即“兩超一非”問題，國家總局推進(jìn)各地監(jiān)管部門繼續(xù)加大日常檢查和抽驗(yàn)工作力度，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)和監(jiān)管情況的調(diào)查研究，開展食品風(fēng)險(xiǎn)排查，深挖食品加工環(huán)節(jié)的行業(yè)“潛規(guī)則”，依法嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。

　　馬純良表示，探索實(shí)施食品企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管，也是2014年國家總局的重點(diǎn)工作之一。具體思路是，根據(jù)食品品種風(fēng)險(xiǎn)和企業(yè)生產(chǎn)管理狀況、食品安全狀況、企業(yè)信用記錄等信息，制定食品企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管指導(dǎo)意見，劃分風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，實(shí)施分類監(jiān)管。2014年將選擇2~3個(gè)省(市)開展試點(diǎn)，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)高的企業(yè)加大監(jiān)督檢查和抽驗(yàn)頻次，促進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)提升質(zhì)量安全保障能力。

　　馬純良告訴記者，食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是消費(fèi)者選購食品的主要依據(jù)，2014年國家總局將創(chuàng)新食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)監(jiān)管，深入排查食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)存在的問題，組織開展標(biāo)簽標(biāo)識(shí)監(jiān)督檢查和專項(xiàng)治理；制定《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》，督促企業(yè)規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)標(biāo)注，科學(xué)引導(dǎo)食品消費(fèi)。

編輯：雨忱