我國亟待強(qiáng)化管理，加速維生素A缺乏防控
2011/3/10  閱讀數(shù)：

    環(huán)球醫(yī)藥信息網(wǎng)訊 維生素A缺乏是我國面臨的公共衛(wèi)生問題之一，早在2003年就被列入國家公眾營養(yǎng)改善項(xiàng)目的強(qiáng)化維生素A食用油卻至今沒有得到廣泛認(rèn)知，我國亟待加強(qiáng)管理，防控維生素A缺乏勢在必行。

    維生素A缺乏癥是因體內(nèi)缺乏維生素A而引起的以眼和皮膚病變?yōu)橹鞯娜�身性疾病，多見�?～4歲小兒；最早的癥狀是暗適應(yīng)差，眼結(jié)合膜及角膜干燥，以后發(fā)展為角膜軟化且有皮膚干燥和毛囊角化，故又稱夜盲癥、干眼病、角膜軟化癥。

    慢性腹瀉、脂肪進(jìn)食不足、膽汁缺乏、肝臟疾病影響維生素A和胡蘿卜素吸收及后者轉(zhuǎn)化；甲狀腺機(jī)能減退，維生素A不能被完全利用；蛋白質(zhì)缺乏，RBP合成相應(yīng)減少，不利于將維生素A運(yùn)載到血漿或組織中；重癥消耗性疾病、妊娠或哺乳期婦女、視力集中、夜間或弱光下工作的人因消耗或需要維生素A量大，這些都能導(dǎo)致維生素A缺乏癥。

    日前中國疾病預(yù)防控制中心食物強(qiáng)化辦公室在京召開的學(xué)術(shù)研討會上指出，維生素A缺乏是世界衛(wèi)生組織確認(rèn)的世界四大營養(yǎng)缺乏病之一，而我國維生素A缺乏一直為中度公共衛(wèi)生問題。

    我國兒童重度、中度和輕度維生素A缺乏率總計(jì)達(dá)到39.2%，其中，中度缺乏率達(dá)到11.7%。西部農(nóng)村地區(qū)中度維生素A缺乏率總體超過20%，其中貧困縣為23.8%，是大城市兒童的6.3倍。我國婦女，特別是孕產(chǎn)婦和哺乳婦女也是維生素A缺乏的高風(fēng)險(xiǎn)人群。流行病學(xué)調(diào)查表明，維生素A缺乏可增加機(jī)體對呼吸道、腸道感染性疾病的易感性，使學(xué)齡前兒童感染性疾病發(fā)生率及死亡率升高。此外，近幾年研究發(fā)現(xiàn)，維生素A缺乏的人，癌癥發(fā)病率要比普通人高2倍。

    目前國際上改善維生素A缺乏方式有很多中，主要是促進(jìn)平衡膳食和食物多樣性，增加富含維生素A食物的攝入，攝入維生素A食物強(qiáng)化、補(bǔ)充劑，其中食用油為維生素A強(qiáng)化首選載體，維生素A為脂溶性維生素，而人攝入食用油有限，長期食用不會造成維生素A中毒。 

    我國相關(guān)部門也應(yīng)該盡快制定國家食物營養(yǎng)強(qiáng)化總體戰(zhàn)略，大力開展宣傳倡導(dǎo)，加速我國維生素A缺乏預(yù)防控制進(jìn)程。    
編輯：恒業(yè)