湖北省應(yīng)城市巡回培訓(xùn)農(nóng)村流動(dòng)廚師
2010/10/11  閱讀數(shù)：

   近日，湖北省應(yīng)城市楊嶺鎮(zhèn)從事家政餐飲服務(wù)的25名流動(dòng)廚師放下手中的“活計(jì)”，齊聚鎮(zhèn)政府會(huì)議室，在這里接受由應(yīng)城市食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室與應(yīng)城市楊嶺鎮(zhèn)人民政府聯(lián)合舉辦的食品安全法律法規(guī)與餐飲食品安全知識(shí)培訓(xùn)。


　　2009年11月，湖北省應(yīng)城市被湖北省食品藥品監(jiān)管局列為首批創(chuàng)建全省食品餐飲消費(fèi)安全先進(jìn)縣市后，該市對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)、制定工作方案，在全市廣泛開展創(chuàng)建活動(dòng)。他們針對(duì)農(nóng)村流動(dòng)廚師面廣人多、流動(dòng)性大、監(jiān)管困難多等特點(diǎn)，動(dòng)員鎮(zhèn)、村食品安全監(jiān)督協(xié)管員和信息員對(duì)流動(dòng)廚師的調(diào)查摸底、登記備案，對(duì)相關(guān)從業(yè)人員開展食品安全培訓(xùn)，同時(shí)組織流動(dòng)廚師進(jìn)行健康體檢，合格者由市食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室會(huì)同有關(guān)部門發(fā)放培訓(xùn)合格證和健康證明，以此作為從事農(nóng)村家政餐飲服務(wù)的有效憑證。截至目前，該市已經(jīng)組織農(nóng)村流動(dòng)廚師培訓(xùn)班8個(gè)，共培訓(xùn)180多人，占全市流動(dòng)廚師50%以上。

編輯：商務(wù)部