冬蟲夏草至今缺乏安全評估 衛(wèi)生部建議不作食材
2010/9/7  閱讀數(shù)：

    據(jù)環(huán)球醫(yī)藥信息網(wǎng)記者了解，很多消費(fèi)者日常飲食中喜歡用冬蟲夏草做為保健養(yǎng)生食品原料。在秋冬季,人們經(jīng)常用它煲湯、燉湯。據(jù)中醫(yī)專家介紹,冬蟲夏草既能補(bǔ)肺陰,又能補(bǔ)腎陽,主治腎虛、腰膝酸痛、病后虛弱、久咳虛弱、勞咳痰血、自汗盜汗等。不過,有專家認(rèn)為該原料的安全性目前尚不能保證。昨天,環(huán)球醫(yī)藥信息網(wǎng)從衛(wèi)生部獲悉，衛(wèi)生部建議消費(fèi)者,由于目前冬蟲夏草尚缺少作為食品長期服用的安全性評價研究數(shù)據(jù),暫不作為食品原料使用，衛(wèi)生部在針對普通食品中有關(guān)原料問題,批復(fù)上海市食品藥品監(jiān)督管理局的文件中指出,保健食品冬蟲夏草目前不得作為普通食品原料使用。

編輯：恒業(yè)