保健食品：慧眼鑒別 智慧選擇
2010/9/29  閱讀數(shù)：

　　根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，目前我國(guó)有93%的兒童、78%的老人和50%的中青年消費(fèi)保健食品，95%以上的家庭常備有不同類型的營(yíng)養(yǎng)保健食品。隨著中秋、國(guó)慶佳節(jié)相繼到來，購(gòu)買保健食品的人群也在不斷擴(kuò)大。那么，面對(duì)市場(chǎng)上眼花繚亂的保健食品，消費(fèi)者在選購(gòu)保健食品時(shí)怎樣才能做到正確識(shí)別、理性消費(fèi)、安全使用呢？不妨學(xué)學(xué)以下介紹的“四明確、三看清、兩個(gè)仔細(xì)、三項(xiàng)提醒”，就能正確選購(gòu)保健食品，確保買得放心，食用安全。




　　四明確




　　明確概念。保健食品系指表明具有特定功能的食品，即適用于特定的人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的的食品。它的基本屬性是食品，而食品不同于藥品的主要區(qū)別是前者更注意安全性，后者則以治療為目的。然而現(xiàn)在有很多消費(fèi)者購(gòu)買保健食品是用來治病，這是絕對(duì)錯(cuò)誤的！不明確這一點(diǎn)，最后只會(huì)落得花了錢又治不好病的結(jié)局，這是盲目聽信商家夸大宣傳和虛假宣傳所導(dǎo)致的結(jié)果。




　　明確功能。我國(guó)目前受理和審批的保健食品功能主要有增強(qiáng)免疫力、輔助降血脂、 輔助降血糖、抗氧化、輔助改善記憶、緩解視疲勞、促進(jìn)排鉛、清咽、輔助降血壓、改善睡眠、促進(jìn)泌乳、緩解體力疲勞、提高缺氧耐受力、對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)、減肥、改善生長(zhǎng)發(fā)育、增加骨密度、改善營(yíng)養(yǎng)性貧血、對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)、祛痤瘡、祛黃褐斑、改善皮膚水分、改善皮膚油分、調(diào)節(jié)腸道菌群等27種功能。除了這27種功能，企業(yè)宣稱的其他任何功能都是違法的。2002年1月，衛(wèi)生部《關(guān)于調(diào)整保健食品功能受理和審批范圍的通知》中明確規(guī)定：“同一配方保健食品申報(bào)和審批功能不超過兩個(gè)”，其標(biāo)識(shí)的保健功能必須與批準(zhǔn)的保健功能一致。因此，選購(gòu)保健食品時(shí)要按照自身需要，選購(gòu)具有上述有關(guān)功能的產(chǎn)品，千萬不要聽信那些夸大或虛假宣傳具有多種功能的產(chǎn)品。




　　明確禁忌。保健食品只適宜特定人群調(diào)節(jié)機(jī)體功能時(shí)食用，因此，要結(jié)合自身，對(duì)癥選購(gòu)�！侗＝∈称饭芾磙k法》明確規(guī)定，任何保健食品 (包括進(jìn)口產(chǎn)品)都應(yīng)標(biāo)明特定的保健功能，并要求企業(yè)標(biāo)注在產(chǎn)品包裝的說明書上。消費(fèi)者要詳細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書，弄清自己是不是該產(chǎn)品的“特定人群”，是不是“不適宜人群”。例如：尿酸高的人就不能服用核酸；有出血性傾向的人群就不適宜服用魚油。在選購(gòu)保健食品時(shí)，一定要選用適合自己情況的類型，老年人、體弱多病或慢性疾病患者、兒童及青少年、孕婦尤其要謹(jǐn)慎選擇。




　　明確周期。保健食品不宜長(zhǎng)時(shí)間使用，而且要注意觀察服用后的效果。例如調(diào)節(jié)血脂類的保健食品，一般服用2～3個(gè)月就要去醫(yī)院檢查一下血脂，如果血脂恢復(fù)正常了，就可以停用一段時(shí)間，這樣既可以避免經(jīng)濟(jì)上的浪費(fèi)，同時(shí)也有利于自身機(jī)體的調(diào)節(jié)。




　　三看清




　　看清標(biāo)識(shí)。保健食品的標(biāo)志為天藍(lán)色專用標(biāo)志，與批準(zhǔn)文號(hào)上下排列或并列。因此，消費(fèi)者購(gòu)買前先要看清保健食品外包裝上是否印有專門的“保健食品標(biāo)識(shí)”（藍(lán)色草帽形狀），標(biāo)識(shí)的主要內(nèi)容是：保健食品品名、生產(chǎn)單位、保健食品批準(zhǔn)文號(hào)、主要原料、功效成分、保健功能、適宜人群(不適宜人群)、注意事項(xiàng)、日期標(biāo)示(保質(zhì)期)以及忠告語等。沒有保健食品的標(biāo)識(shí)，即使廠家和銷售商說得再好，也不要相信。




　　看清文號(hào)。國(guó)產(chǎn)保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)2003年之前是“衛(wèi)食健字（××××）第×××號(hào)”，進(jìn)口保健食品是“衛(wèi)食健進(jìn)字或衛(wèi)進(jìn)食健字(××××)第×××號(hào)”；2004年至今是“國(guó)食健字G××××××××”，進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)文號(hào)為“國(guó)食健字J××××××××”。批準(zhǔn)文號(hào)一般標(biāo)注在專用保健食品標(biāo)識(shí)的下方。




　　看清成分。任何保健食品都應(yīng)標(biāo)明該產(chǎn)品的主要原料和功效成分�！妒称钒踩�法》第五十一條明確規(guī)定：“聲稱具有特定保健功能的食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等；產(chǎn)品的功能和成分必須與標(biāo)簽、說明書相一致�！北＝∈称吩谏�產(chǎn)中采用的中藥材主要有西洋參、蟲草、黃芪、當(dāng)歸、枸杞子、首烏、阿膠、絞股藍(lán)、枇杷葉等，以滋補(bǔ)類為主。保健食品的功效成分主要有維生素類、黃酮、皂甙、洛伐他汀、褪黑素、雙歧桿菌、低聚糖等。認(rèn)清了保健食品的原料和有效成分，就可以明確該產(chǎn)品與其所具有的保健功能是否相對(duì)應(yīng)、相一致。近幾年來，有關(guān)部門在對(duì)保健食品進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品的外包裝或說明書中有宣傳或暗示具有治療作用的詞句。這些產(chǎn)品有的在外包裝和說明書中標(biāo)明有改善性功能、預(yù)防肝硬化等所謂的保健功能的夸大宣傳，有的甚至宣傳是治療糖尿病、高血壓等疾病的良藥，這些標(biāo)識(shí)都嚴(yán)重違反了法律規(guī)定，也嚴(yán)重誤導(dǎo)了消費(fèi)者。




　　兩個(gè)仔細(xì)




　　仔細(xì)核對(duì)。購(gòu)買保健食品時(shí)，要仔細(xì)核對(duì)其外包裝上標(biāo)明的保健食品名稱、保健作用、功效成分、適用人群和保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，并與該產(chǎn)品《保健食品批準(zhǔn)證書》核對(duì)，正規(guī)保健食品外包裝上標(biāo)明的上述內(nèi)容應(yīng)與《保健食品批準(zhǔn)證書》所標(biāo)明的內(nèi)容相一致。




　　仔細(xì)閱讀。保健食品有27種功能，除了這27種功能之外，廠家和經(jīng)銷商所宣稱的其他任何功能都不是經(jīng)過國(guó)家審批的。所以，消費(fèi)者在購(gòu)買前一定要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品外包裝上的說明書，確定產(chǎn)品的保健功能。尤其要注意那些打著“咨詢義診、專家治療”的招牌免費(fèi)贈(zèng)送產(chǎn)品，在社區(qū)內(nèi)開展推銷活動(dòng)的銷售人員，他們抓住了中老年人重保健、圖方便的心理，肆意夸大功能。千萬不要被他們蒙騙！ 




　　三項(xiàng)提醒




　　去正規(guī)的商場(chǎng)藥店購(gòu)買。購(gòu)買保健食品時(shí)一定要到正規(guī)的大型商場(chǎng)、超市、藥店、保健食品專賣店等具有合法營(yíng)業(yè)證照的企業(yè)購(gòu)買，切勿貪圖價(jià)廉、大降價(jià)或到街頭流動(dòng)攤販處購(gòu)買，以免買到假冒或摻假產(chǎn)品，危害身體健康。購(gòu)買時(shí)一定要索要購(gòu)貨憑據(jù)或發(fā)票，標(biāo)明保健食品名稱、品牌和價(jià)格，最好選擇值得信賴的品牌和廠家。如：看該保健食品的生產(chǎn)廠家是否通過了GMP認(rèn)證，只有通過GMP認(rèn)證的廠家才可以生產(chǎn)保健食品。如果具有同樣的保健功能，不妨再了解其生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模，大企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)較有保證。




　　必須購(gòu)買適宜自身食用的劑型。目前我國(guó)保健食品的劑型有傳統(tǒng)食品形態(tài)的，如袋泡茶、谷類制品、酒類制品等；藥品劑型有膠囊、口服液、沖劑、片劑等。藥品劑型占當(dāng)前保健食品劑型的80%。由于各種適用人群存在差異（如有的人群不適宜酒類等），故應(yīng)按自身特點(diǎn)選購(gòu)適用的劑型。 




　　明辨廣告宣傳。消費(fèi)者不要輕信廣告里的絕對(duì)性用語，不要輕信明星在廣告里的夸大宣傳，更不要輕信藥店、商場(chǎng)、超市里“穿白大褂”的所謂專家的夸大宣傳，尤其要警惕那些以產(chǎn)品銷售為目的健康知識(shí)講座、專家報(bào)告，不要通過會(huì)議銷售、電話銷售、免費(fèi)試用等活動(dòng)購(gòu)買保健食品，以免上當(dāng)受騙。 




　　如果您想了解自己購(gòu)買的保健食品是否是合法、正規(guī)，可以登錄衛(wèi)生部網(wǎng)站或者國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站進(jìn)行查詢。具體****作是：如果該產(chǎn)品是2003年7月以前（含7月份）批準(zhǔn)的，可以登錄衛(wèi)生部網(wǎng)站，在保健食品批準(zhǔn)公告目錄里按批準(zhǔn)年份查詢；如果該產(chǎn)品是2003年7月以后（不含7月份）批準(zhǔn)的，可登錄國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站點(diǎn)擊保健食品，輸入產(chǎn)品信息查詢。目前，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)保健食品的日常監(jiān)督管理，若有保健食品的相關(guān)問題，可到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門舉報(bào)、投訴。

編輯：商務(wù)部