特殊“乘警”把關(guān)火車盒飯安全
2010/9/17  閱讀數(shù)：

    坐火車吃盒飯幾乎是每個出門在外的旅客都要面對的現(xiàn)實，火車餐廳上制作的盒飯是否衛(wèi)生、安全，如今，有個特殊的“乘警”來把關(guān)。由衛(wèi)生部、國家工商行政管理總局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家食品藥品監(jiān)管局會同鐵道部制定的《鐵路運營食品安全管理辦法》（以下簡稱《辦法》），從9月10日發(fā)布之日起開始施行，其中規(guī)定“站車內(nèi)供應(yīng)的自制食品應(yīng)當實行檢測備案制度。專供旅客列車的配送食品應(yīng)當符合保質(zhì)時間和溫度控制等食品安全要求”。


　　《辦法》規(guī)定，實行鐵路運營食品安全統(tǒng)一綜合監(jiān)督制度，具體工作由鐵路食品安全監(jiān)督機構(gòu)承擔。鐵路運營食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)機制由國務(wù)院衛(wèi)生行政、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門會同鐵路主管部門共同建立。




　　《辦法》還對鐵路餐車使用餐料、配送食品安全、食品運輸車輛及食品安全事故應(yīng)急預(yù)案等工作提出了要求。

編輯：商務(wù)部