月餅全面上市 質(zhì)量參差選購要看營養(yǎng)成分表
2010/8/20  閱讀數(shù)：

　距離中秋節(jié)還有一個(gè)月，廣州月餅市場進(jìn)入銷售高峰期，記者從昨日舉行的放心月餅質(zhì)量檢測介紹活動上了解到，由于超市的把關(guān)問題，超市里的月餅也存在著良莠之分，消費(fèi)者在選購月餅時(shí)務(wù)必選擇知名品牌，查看合格標(biāo)簽和營養(yǎng)表。


　　月餅餡料存在陳餡返工




　　昨日在卜蜂蓮花的月餅展銷檔前，不少市民圍著廣州酒家、陶陶居、東海堂等知名品牌試吃咨詢，但一些小品牌攤位則少人問津。其中老街坊梁阿姨表示，大商場銷售的產(chǎn)品比較可靠，“寧愿貴一點(diǎn)，吃得放心最重要�！�




　　廣州工商部門的相關(guān)人士介紹，今年月餅的餡料存在陳餡返工、餡料微生物指標(biāo)超標(biāo)、使用國家禁用食品添加劑或使用劑量超標(biāo)的質(zhì)量安全隱患。超市對其銷售的月餅應(yīng)從工廠審核、產(chǎn)品檢驗(yàn)、物流配送及銷售現(xiàn)場監(jiān)督幾個(gè)環(huán)節(jié)把關(guān)。若在這幾個(gè)環(huán)節(jié)中出現(xiàn)問題，屬于在超市進(jìn)貨驗(yàn)收時(shí)抽檢不到位，賣場銷售的產(chǎn)品本身質(zhì)量不合格或標(biāo)識標(biāo)簽不符合國家相關(guān)規(guī)定。




　　今年的食品安全事件對月餅行業(yè)存在負(fù)面影響，對此，大型超市對原料產(chǎn)地監(jiān)控、工廠審核、產(chǎn)品嚴(yán)格驗(yàn)收、專業(yè)配送中心物流配送門店、銷售現(xiàn)場監(jiān)督檢查層層把關(guān)。




　　貼心提示




　　查看營養(yǎng)成分表選購月餅




　　記者在市面看到，月餅花樣越來越多，“螺旋藻月餅”、“西洋參月餅”等等，而這些月餅實(shí)際的營養(yǎng)功能均未明確標(biāo)示，專家稱，并非標(biāo)榜材料“矜貴”的月餅營養(yǎng)就高。




　　專家建議消費(fèi)者在選購月餅時(shí)，看清楚月餅的種類以及配料表，若有營養(yǎng)成分表的更應(yīng)細(xì)看，以選擇最適合自己的月餅。合格產(chǎn)品的包裝上均印有生產(chǎn)許可證的QS標(biāo)志等生產(chǎn)標(biāo)識規(guī)范，同時(shí)，市民還應(yīng)看清月餅的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。




　　廣州質(zhì)監(jiān)研究所的專家特別支招，市民購買月餅時(shí)，可打開鐵盒察看表面是否有明顯的油膩感，色澤鮮亮、形狀規(guī)范、花紋清晰的表明是新制作的月餅;陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正，暗淡不亮，發(fā)黑發(fā)干。




　　另外，專家貼心提示，傳統(tǒng)月餅含有較高的糖分及脂肪，有腸胃疾病、糖尿病人、高血壓、高血脂、冠心病患者、老年人群不宜多吃。

編輯：商務(wù)部