金塔縣開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量專項(xiàng)整治
2010/9/2  閱讀數(shù)：

    為杜絕私屠濫宰、病死或死因不明的畜禽以及未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格肉品進(jìn)入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，近日，甘肅省金塔縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合縣商務(wù)、動(dòng)檢等部門，在全縣范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量專項(xiàng)整治行動(dòng)。 
    
    此次整治重點(diǎn)對(duì)象為城區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部的大中型餐館、農(nóng)家樂(lè)、燒烤店。重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉及肉制品購(gòu)進(jìn)查驗(yàn)記錄、索證索票、加工貯存、環(huán)境衛(wèi)生、制度落實(shí)等情況。專項(xiàng)檢查中，共出動(dòng)執(zhí)法人員68人次，檢查餐飲服務(wù)單位60家，對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的未按規(guī)定索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、檢驗(yàn)檢疫和貯存不當(dāng)?shù)?家餐飲服務(wù)單位依法進(jìn)行了處罰，并對(duì)３家單位經(jīng)營(yíng)的未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的64公斤肉品進(jìn)行了沒(méi)收銷毀。 
    
    通過(guò)開展專項(xiàng)整治活動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化了餐飲服務(wù)單位的自律意識(shí)，有效整頓和規(guī)范了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉品經(jīng)營(yíng)秩序。
編輯：商務(wù)部