上海市確保世博園區(qū)食品安全
2010/8/24  閱讀數(shù)：

    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊   近期，上海市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)對世博園區(qū)食品安全保障工作多次作出重要批示，肯定了食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)在世博前半程勤奮工作，確保世博園區(qū)食品安全平穩(wěn)、可控的工作成效，并要求全體同志“不自滿、不松勁、不懈怠”，再接再厲開展工作。上海市食品藥品監(jiān)督管理局認真貫徹執(zhí)行市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)批示要求，同時進一步細化落實工作任務(wù)，確保全系統(tǒng)每個單位、世博園區(qū)每一位保障人員明確責(zé)任，落實任務(wù)。 
    2010年8月以來，上海市局世博食品安全保障組每月開展世博園區(qū)食品安全保障狀況分析評估，根據(jù)分析評估的情況，有針對性地采取保障措施，著力降低食品安全風(fēng)險，取得了較好工作成效。 
    一是實施風(fēng)險分類管理，餐飲食品安全水平穩(wěn)步提高；二是加大高風(fēng)險食品抽檢力度，提高風(fēng)險識別能力；三是按照國際標準，加強個性化指導(dǎo)，展館餐飲食品安全水平明顯改進；四是開展高風(fēng)險食品專項整治取得明顯成效；五是針對新情況、新問題，采取主動有效的監(jiān)管措施；六是追蹤問題單位整改，強化后續(xù)處置措施，提升企業(yè)自身管理水平；七是加強團餐供應(yīng)單位監(jiān)督指導(dǎo)，確保集體用餐安全；八是嚴把入園食品關(guān)口，從源頭確保供博食品安全；九是完善園區(qū)食品安全保障工作機制，定期實行信息匯總；十是發(fā)揮技術(shù)支撐體系在世博保障中的作用，利用信息技術(shù)手段加強溯源管理和過程監(jiān)控；十一是大力加強食品安全宣傳，發(fā)布食品安全預(yù)警和提示。 
    目前，世博園區(qū)食品安全保障進入常態(tài)化管理，園區(qū)食品安全狀況總體有序可控，園區(qū)沒有發(fā)生食物中毒事故，未接到重大食品安全投訴。
編輯：商務(wù)部