咖啡,世界三大飲料之一。“咖啡”一詞源于希臘語“Kaweh”,有著“力量與熱情”的含義。無論是國外,還是我們國內(nèi),現(xiàn)代人越來越愛喝咖啡,感受這種甘甜和苦澀融合的口感。漸漸地,咖啡文化走進了我們的生活中、工作中以及各種社交場合。
我們身邊幾乎每個人都喝過咖啡,但真正有多少人了解咖啡就不得而知。
咖啡的由來
咖啡樹原產(chǎn)于非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區(qū)。據(jù)說一千多年以前一位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了一種植物后,變得非常興奮活潑,進而發(fā)現(xiàn)了咖啡。還有說法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林,燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。
當?shù)赝林私?jīng)常把咖啡樹的果實磨碎,再把它與動物脂肪摻在一起揉捏,做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物,專供那些即將出征的戰(zhàn)士享用。直到11世紀左右,人們才開始用水煮咖啡做為飲料。
雖然說咖啡是目前現(xiàn)代人較為推崇第一種飲品,但仍然有部分人是排斥的咖啡的,因為咖啡中所含的一種成分:咖啡因。在很多人的觀念里,咖啡因是一種對人體有害的物質(zhì),所以他們拒絕喝咖啡。
咖啡因,咖啡苦澀味道的來源。這是一種黃嘌呤生物堿化合物,是一種中樞神經(jīng)興奮劑,能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心臟以及呼吸系統(tǒng)。所以它能夠暫時的驅(qū)走睡意并恢復精力,臨床上用于治療神經(jīng)衰弱和昏迷復蘇。
根據(jù)相關研究得出:適量的咖啡因是可以減輕肌肉疲勞,促進消化液分泌的。由于它可以促進腎臟機能,所以還有利尿的作用,并能幫助身體將多余的鈉離子排除體外。但切記,攝入過量的咖啡因會導致中毒。
除此之外,咖啡還具備以下功效:
一、解酒
咖啡可以將因酒精轉換而來的乙醇快速氧化,將其分解成水和二氧化碳,并排除體外。
二、利尿除濕
前面我們說到了咖啡中的咖啡因成分可以促進腎臟機能,排除多余的鈉離子,具有利尿的作用,幫助改善水腫的情況,有利于減重瘦身。
三、緩解便秘
咖啡可以促進身體代謝,活絡消化器官,所以能有效緩解便秘的情況。
四、開胃助消化
咖啡能刺激到我們的交感神經(jīng)以及胃腸分泌胃酸,具有促消化、防止胃脹、胃下垂的功效。另外還能促進腸胃激素,加快通便。
五、消除疲勞
咖啡中的咖啡因是一種柔和的興奮劑,可以提高我們的靈敏度、注意力,改善精神狀態(tài)和體能,從而起到消除疲勞的作用。
六、改善情緒
根據(jù)實驗得出,常人一天吸收300毫克的咖啡因,可改善一個人的機警性和情緒。
七、減肥
咖啡可以促進身體新陳代謝,減少脂肪形成,具有減肥的功效。
咖啡雖好,但卻不宜攝入過多,并且還要注意以下事項:
1、不能與茶同時飲用
因為咖啡中的鞣酸和茶會發(fā)生反應,使得鐵吸收減少。
2、孕婦不宜喝咖啡
因為咖啡中的咖啡因會增加流產(chǎn)的幾率,所以孕期不要喝任何含有咖啡因的飲料。
3、兒童不宜喝咖啡
咖啡因有振奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用,會干擾到兒童的極易,導致多動癥。
4、不要與藥品同服
以布洛芬為例,這類藥原本對我們胃黏膜會產(chǎn)生刺激,再加上咖啡因的作用,會加劇對胃黏膜的刺激。
5、喝完不宜立即吸煙
咖啡中的成分會和香煙中的成分結合產(chǎn)生出致癌物質(zhì),故建議不要在喝完咖啡后立即抽煙!
終于寫完了!小編要喝杯咖啡緩一緩。
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