小雪后，必吃暖身“第一食物”！
2016/11/28   來源：健康時報  閱讀數(shù)：

     11月22日小雪節(jié)氣后，天氣越來越冷，此時節(jié)多吃一些暖身食物，既能飽口福，又能養(yǎng)身體。國家一級公共營養(yǎng)師熊苗給大家推薦了一些適合冬季養(yǎng)生的“第一”食物。

　　第一肉：羊肉

　　羊肉有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風寒，又可滋補身體。羊肉最好是燉著吃，會更加熟爛、鮮嫩，也易于消化。

　　第一菜：蘿卜

　　白蘿卜可謂是冬季暖身食物狀元榜的第一菜。蘿卜在民間有“小人參”的美稱，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，而且蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利于鈣的吸收。吃肉時搭配涼拌蘿卜，能起到清涼、解毒、去火的作用。

　　第一果：山楂

　　山楂是冬日的應季食材，能開胃、消食、活血。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，對降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用。山楂生吃或做湯、茶都可以。

　　第一零食：栗子

　　栗子有“千果之王”的美稱，還是益腎宜氣的“補藥”，老少咸宜。栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，對心腦血管都十分有益。熬湯、炒食都可以達到補益效果。

　　第一飲：紅糖水

　　寒冷的冬季強調溫補，就飲品來說，紅糖水最為適宜。紅糖有“東方巧克力”的美譽，其好處在于“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含鈣、鐵等人體必需的礦物質。紅糖水一定要煮一下。煮過的紅糖水比直接用熱水沖泡的更易吸收，且更具補中益氣、健脾、暖胃的功效。

　　第一補：枸杞

　　冬季養(yǎng)生多以益氣助陽、滋陰補腎為主，枸杞就是冬季進補的好選擇。枸杞含有人體必需的各種營養(yǎng)成分，對肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病都有一定食療效果。早晚嚼食枸杞，營養(yǎng)成分的吸收更充分，一般健康成人每天吃20克左右最佳。

　　第一雜糧：紅薯

　　紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等微量元素，是很好的應季雜糧。推薦吃蒸紅薯、跟大米一起熬粥，都有健脾養(yǎng)胃的功效。



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編輯：雨忱