我國(guó)胃癌發(fā)病率高 與生活飲食息息相關(guān)
2014/3/31  閱讀數(shù)：

    最為我國(guó)常見(jiàn)的惡性腫瘤之一胃癌，其發(fā)病率在我國(guó)各類(lèi)腫瘤中位列首位。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年都有將近17萬(wàn)人死于胃癌，占到全部惡性腫瘤死亡人數(shù)的1/4，每年新增的胃癌人數(shù)達(dá)到2萬(wàn)以上，主要集中在40—60歲年齡段。

    胃癌的發(fā)病因素有很多種，并與我們生活習(xí)性息息相關(guān)，例如生活習(xí)慣、飲食種類(lèi)、環(huán)境因素以及遺傳等等。胃癌會(huì)發(fā)生在胃部的任何位置，比較常見(jiàn)在于胃竇部和胃小彎側(cè)。

    對(duì)于胃癌在我國(guó)的常見(jiàn)性以及危害性，對(duì)胃癌基本知識(shí)的了解對(duì)胃癌的防治有著非常重要的意義。雖然其病因還未能查明，但根據(jù)可靠的證據(jù)，其與我們的生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣、癌前病變、遺傳因素都有著緊密的關(guān)系。以下幾種預(yù)防措施可值得廣大群眾們知曉。

    一、選擇不吃或者少吃腌菜和煙熏油煎食物

    殊不知，腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級(jí)胺，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)在胃內(nèi)適宜酸度和細(xì)菌作用下，形成亞硝胺類(lèi)化合物，這類(lèi)物質(zhì)是很強(qiáng)的致癌物質(zhì)。所以日常多吃新鮮食物，也提倡用冰箱冷藏。

    很多人都愛(ài)吃熏魚(yú)和熏肉，可這些食物中都含有大量的致癌物質(zhì)，例如3-4苯并芘、環(huán)芳烴，所以這類(lèi)致癌物質(zhì)，還是好吃為妙。

    二、不吸煙、不喝酒

    胃癌和吸煙之間有一定的關(guān)系，因?yàn)闊熿F中含有多種致癌物質(zhì)，同時(shí)也是食管癌的病因之一。其實(shí)酒精本身不是致癌物質(zhì)，但是其會(huì)刺激胃粘膜，損傷黏膜組織，從而促進(jìn)致癌物質(zhì)的吸收。喝酒和吸煙一樣危害性很大。

    三、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

    飲食定時(shí)定量，勿暴飲暴食，勿進(jìn)食過(guò)燙食物，防止損害刺激胃部。另外，攝入過(guò)多的食鹽，進(jìn)餐不良的情緒也會(huì)誘發(fā)胃癌。

編輯：雨忱