
1.菠菜——保護(hù)前列腺,菠菜的養(yǎng)生功能不勝枚舉,比如保護(hù)視力、預(yù)防前列腺癌、結(jié)腸癌和乳腺癌;預(yù)防心臟病、中風(fēng)和癡呆;降血壓、抗感染、促進(jìn)骨骼健康等,新鮮菠菜應(yīng)該成為餐桌上的常客。
2.胡蘿卜——有效對抗肺癌,富含類胡蘿卜素的飲食能降低膀胱癌、宮頸癌、前列腺癌、喉癌和食道癌的風(fēng)險。除了防癌,胡蘿卜的營養(yǎng)素還能增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)耳朵、眼睛和腸胃的健康。
3.洋蔥——減少過敏,經(jīng)常食用洋蔥的人,前列腺癌、食道癌、冠心病的死亡率均有所降低。洋蔥還含有能降低膽固醇和血壓的硫化物及預(yù)防骨質(zhì)流失的縮氨酸,洋蔥所含的天然抗組胺物質(zhì)槲皮素減少感染,緩解過敏癥狀。
4.西蘭花——中和致癌物,西蘭花的植物素能夠中和致癌物,加速身體排毒,研究證實(shí),西蘭花可減少20%的心臟病風(fēng)險。
5.豆類——預(yù)防乳腺癌。豆類能降低膽固醇、穩(wěn)定血壓和胰島素分泌,還能促進(jìn)消化系統(tǒng)健康。哈佛大學(xué)公共健康醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn),每周最少吃兩次大豆制品的女性,乳腺癌風(fēng)險降低24%。
6.獼猴桃——降膽固醇、降血壓,獼猴桃中礦物質(zhì)、維生素和植物營養(yǎng)素的有機(jī)組合能預(yù)防心臟病、中風(fēng)、癌癥和呼吸疾病,獼猴桃具備天然的血液稀釋功能,能減少血液凝塊的形成,降低膽固醇和血壓。
7.櫻桃——減少痛風(fēng),櫻桃里的槲皮素、鞣花酸能抑制腫瘤生長,花青素則能減少痛風(fēng)的發(fā)病幾率,櫻桃上市時可多買一些冷凍起來,營養(yǎng)依然能夠百分之百保留。
8.洋白菜——修復(fù)消化性潰瘍,洋白菜富含維生素c和維生素k,是修復(fù)消化性潰瘍的天然藥物,預(yù)防血管中斑塊的形成,洋白菜外層葉子的鈣含量比內(nèi)層葉子多1/3。
9.豆瓣菜——預(yù)防癌癥和黃斑變性,豆瓣菜能預(yù)防癌癥和黃斑變性,增強(qiáng)免疫力,它富含的植物素能保護(hù)健康細(xì)胞不受致癌物影響,如果條件允許的話,可以每天吃,而且最好生吃。
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